Nutriční hodnoty (Vepřové na pórku a houbách)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 8 887 kJ / 2 124 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 136,80 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 124,54 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,26 g |
| Tuky | 110,74 g |
| – nasycené | 45,25 g |
| – nenasycené | 49,37 g |
| –– mononenasycené | 41,51 g |
| –– polynenasycené | 7,86 g |
| ––– omega 3 | 0,37 g |
| Vláknina | 160,91 g |
| Cholesterol | 471 mg |
| Sodík | 1,27 g |
| Sůl | 3,00 g |
| Sacharidy | 65,77 g |
| – cukry | 7,88 g |
| ––– laktóza | 0,08 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g vepřového plecka | Vepřová plec | 600 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 60 g 60 g slaniny | Špek | 60 g |
| 1/2 1/2 pórku | Pórek čerstvý | |
| 1 hrnek 1 hrnek sušených hub předem namočených | Houby sušené směs | 250 g |
| 400 ml 400 ml vývaru | Vývar masový | 400 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1 lžička 1 lžička mleté papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |