Nutriční hodnoty (Mujaddara (Mudžadara) čočka beluga s rýží basmati)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 6 907 kJ / 1 651 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 58,08 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 12,71 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 45,37 g |
| Tuky | 59,65 g |
| – nasycené | 24,88 g |
| – nenasycené | 32,63 g |
| –– mononenasycené | 27,20 g |
| –– polynenasycené | 5,43 g |
| ––– omega 3 | 0,19 g |
| Vláknina | 40,08 g |
| Cholesterol | 99 mg |
| Sodík | 496 mg |
| Sůl | 1,17 g |
| Sacharidy | 203,93 g |
| – cukry | 23,57 g |
| ––– laktóza | 6,74 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 120 g 120 g černé čočky beluga | Čočka černá neloupaná | 120 g |
| 150 g 150 g rýže basmati | Rýže basmati loupaná | 150 g |
| sůl (dle chuti) | Sůl mořská | |
| 3 3 větší cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| 2 lžíce 2 lžíce olivového oleje | Olej olivový | 22 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce másla | Máslo kravské | 30 g |
| 1 lžička 1 lžička semínek koriandru | Koriandr semena | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička římského kmínu | Římský kmín mletý | 7 g |
| 6 lístků 6 lístků čerstvé máty | Máta peprná list čerstvá | |
| 1 špetka 1 špetka chilli (dle chuti) | Chilli paprička sušená | |
| 0,5 lžičky 0,5 lžičky mleté skořice | Skořice ceylonská mletá | 2.5 g |
| šťáva z 0,5 šťáva z 0,5 citronu | Citrón čerstvý | |
| kůra z 0,5 kůra z 0,5 citronu | Citrón čerstvý | |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 150 g 150 g řeckého jogurtu | Jogurt řecký 5% | 150 ml |