Nutriční hodnoty (Malajská omáčka k masovým kuličkám nebo zelenině)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 2 373 kJ / 567 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 7,54 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 1,93 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,61 g |
| Tuky | 44,70 g |
| – nasycené | 18,26 g |
| – nenasycené | 24,05 g |
| –– mononenasycené | 18,96 g |
| –– polynenasycené | 5,08 g |
| ––– omega 3 | 1,05 g |
| Vláknina | 8,16 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodík | 48 mg |
| Sůl | 0,07 g |
| Sacharidy | 30,77 g |
| – cukry | 13,80 g |
| ––– laktóza | 2,66 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 lžíce 1 lžíce oleje | Olej řepkový | 11 ml |
| 1 1 malá cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 0,5 lžičky 0,5 lžičky strouhaného zázvoru | Zázvor sušený | 3.5 g |
| 125 ml 125 ml rajčatového pyré | Pyré z červených rajčat | 125 g |
| 1 lžíce 1 lžíce kešu oříšků | Kešu | 15 g |
| 20 g 20 g přepuštěného másla (nebo obyčejné máslo + 1 lžička oleje) | Ghí | 20 g |
| 0,5 lžičky 0,5 lžičky římského kmínu celého | Římský kmín mletý | 3.5 g |
| 0,5 lžičky 0,5 lžičky garam masala | Garam masala | 2.5 g |
| 0,5 lžičky 0,5 lžičky mletého koriandru | Koriandr list sušený | 2.5 g |
| 1 tobolka 1 tobolka kardamomu | Kardamom prášek | |
| 1 1 hřebíček | Hřebíček | |
| malý kousek kousek celé skořice | Skořice ceylonská | |
| 0,25 lžičky 0,25 lžičky kurkumy | Kurkuma mletá | 1.25 g |
| sůl dle chuti | Sůl mořská | |
| chilli dle chuti | Chilli paprička sušená | |
| 100-200 ml 100-200 ml vody | Voda | 150 ml |
| 0,5 lžičky 0,5 lžičky mleté pískavice | Pískavice semena | |
| 2 lžíce 2 lžíce smetany na zjemnění | Smetana kravská sladká 12% | 50 ml |
| koriandr | Koriandr semena | |
| mleté kuřecí maso (nebo jakékoliv jiné maso) | Kuře stehno bez kůže | |
| 1 lžíce 1 lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 15 ml |
| 1 lžička 1 lžička škrobu | Bramborový škrob | 5 g |
| uzená paprika | Paprika uzená | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská |