Nutriční hodnoty (Vepřové mleté válečky na zelenině a uzeném)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 9 632 kJ / 2 302 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 169,53 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 156,41 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 13,12 g |
| Tuky | 132,97 g |
| – nasycené | 36,15 g |
| – nenasycené | 72,16 g |
| –– mononenasycené | 55,54 g |
| –– polynenasycené | 16,63 g |
| ––– omega 3 | 2,44 g |
| Vláknina | 31,00 g |
| Cholesterol | 399 mg |
| Sodík | 2,28 g |
| Sůl | 5,20 g |
| Sacharidy | 98,32 g |
| – cukry | 24,88 g |
| ––– laktóza | 6,52 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g vepřové krkovice | Vepřová krkovice | 600 g |
| 100 g 100 g tvrdého sýra | Sýr kravský tvrdý 30% | 100 g |
| 1 1 malá cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 lžíce 1 lžíce provensálského koření | Provensálské koření | 15 g |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 100 g 100 g prorostlého uzeného bůčku (nebo špeku) | Vepřový bok uzený | 100 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 2 2 větší cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 6 stroužků 6 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 42 g |
| 5 5 brambor | Brambor zimní | 250 g |
| 1 1 větší mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| špetka špetka drceného kmínu | Kmín mletý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 2 2 cm silný plátek másla | Máslo kravské | 2 g |