Fazolová polévka

Klara Kuchařka: Klara

Doba přípravy: 60 min. podľa fazuľe 4-6 porcií Polévky 13 názorů

Suroviny

1/4 l hrnek suché fazole (bílá, strakatá,drobná, stredná, veľká)
voda
2-3 stroužky česneku
2-3 bobkové listy
kytička kopru (asi za jednu lyžicu)
sůl
polévková lžíce krystalového cukru
1 l plnotučného mléka
polohrubá mouka
ocet
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Suchú fazuľu umyjeme a zalejeme vodou (pár hodín, alebo na noc).

  2. Z napučanej fazule zlejeme vodu, preložíme do hrnca, zalejeme vodou aby voda bola tak na 2 cm nad fazuľou. Pridáme celé očistené strúčky cesnaku a bobkový list.

  3. Uvaríme do polomäkka. Varíme pri miernom prameni, aby sa nerozvarila. Potom osolíme, dáme krišt. cukor a kúpor a dovaríme do mäkka.

  4. Pripravíme si zátrepku, nalejeme na fazuľu a pridáme toľko mlieka, koľko chceme mať polievky (keď máme nízkotučné mlieko, pridáme jednu smotanu na šľahanie, nie je treba).

  5. Polievku za občasného miešania privedieme k varu a odstavíme.

  6. Prikryjeme a občas pomiešame, keď nechceme aby sa spravila kožka. Pri servírovaní dáme do každého taniera pol lyžice octu. Každý ako mu chutí. Podávame ako hlavné jedlo s langošom, zemiakovými pagáčmi alebo plackami, ja robím z kysnutého cesta slaných slimákov.

Poznámka

Na tento spôsob sa robí polievka zo šošovice, ale aj so zemiakov, s tými istými ingredienciami. V lete máme radi tieto polievky na studeno, alebo vychladnuté na izbovú teplotu, v horúčavách sú veľmi osviežujúce. Dobrú chuť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Fazolová polévka

  • Klara Klara(autorka receptu)

    Ivanka, ďakujem za príspevok, skús niekedy tých slaných slimákov, je tam na ne recept. Narobila si mi chuť, možno zajtra bude taký obed:-p

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Klara,mliečnu fazuľovú polievku robím presne takto;-)až ma prekvapilo,že som tu našla rovnaký recept,ešte aj ten cesnak dávam celý,čo neni moc obvyklé a rovnako robím aj šošovicovú.Krstná k tomu vždy robila langoše,alebo slaný osúch,my sme mali dnes pečivo.Je skvelá:-p:yes:pridávam fotky:-)

    Odpovědět

  • Klara Klara(autorka receptu)

    dievčatá, ďakujem Vám ste zlaté a som rada keď Vám to zachutí.:-)):-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Klárko, u nás se počítá každá polévka, protože jsme na ně zatížení a zvlášť, když jsou vydatné a hustější:-p Já občas dávám taky do polévek kopr, když se do ní hodí a mám ho stále nasekaný v mrazáku-do této polévečky se hodí. Dávám ti 5.boda:yes:

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Nakládaný kopr také nekupuji,mám v mrazáku a sušený je také fajn.:-)

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Moc ti děkuji za receptík.Také nedávám kopr do fazolajdy a ani ocet.Dělávám klasickou s česnekem a majoránkou.Musím vyzkoušet.:yes: Klárko,stane se,že člověk leccos ve spěchu přehlédne.A vlastně to je také moje chyba,protože jsi mi chtěla vyhovět a přidat rychle recept.Měla jsem se také přesvědčit jestli tu tahle polévka je ,než tě požádám.Omlouvám se také.:-8 Ještě jednou ti děkuji.:-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Ja všade do mliečnych - kyslých polievok dávam kôpor...v zime mrazený, ten nakldaný mi tiež nesedí...

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Dělám vlastně stejně :-p;-):yes:

    Odpovědět

  • Klara Klara(autorka receptu)

    Janka, ochutnaj, teraz používam sušený, alebo mrazený kôpor. Napriek tomu, že ochucujem octom, kôpor v octovom náleve sa mi neosvedčil.

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Hmm, s koprem jsem fazolačku ještě nedělala, to může být zajímavá chuť:-p:yes:

    Odpovědět

  • Klara Klara(autorka receptu)

    ďakujem za bodík a komentár,ja sa musím ospravedlniť, som nedôsledná, takúto podobnú polievku už tu mám,:-S len som si to nepozrela, ale za Vaše hodnotenie v ďaka.:-K:-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    :-))Dávám+ první bodík za dobrou polévečku,kterou sem-tam vařím,moc nám chutná:-pjen si usnadňuji práci a vařím s fazolema z plechovky;-)

    Odpovědět

  • Katy Katy(neregistrovaný)

    Klárko, díky za připomínku tohoto jídla, kdysi před lety jsem toto milovala od babičky z Ladomírova. Už jsem na to za ta léta zapomněla, hned si ji uvařím. Bylo to skvělé jídlo.

    Odpovědět

Tématické fráze: fazolová polévka fazolová polévka recept fazolová pol fazolová recepty fazolová polévka fazolová polévka od babičky recept na fazolovou polévku polévka fazolová polévky recepty klasicka fazolova polevka fazolová polévka recepty recept fazolova polevka fazulova polevka recepty polevka fazolova fazolova polievka fazolová polévka top recepty fazolová polévka ocet cukr polevky.cz/fazolova fazulova polievka fazolová pol.

Zapomněl/a jsem heslo