Nutriční hodnoty (Vepřové roládky s kedlubnou a žampiony)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 103 kJ / 1 698 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 37,76 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 30,36 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,40 g |
| Tuky | 154,56 g |
| – nasycené | 67,38 g |
| – nenasycené | 83,58 g |
| –– mononenasycené | 60,28 g |
| –– polynenasycené | 23,31 g |
| ––– omega 3 | 2,23 g |
| Vláknina | 12,76 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Sodík | 3,25 g |
| Sůl | 8,18 g |
| Sacharidy | 34,46 g |
| – cukry | 15,54 g |
| ––– laktóza | 3,86 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 4 4 vepřové plátky z kýty | Vepřová kýta | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hořčice | Hořčice plnotučná | 30 g |
| 100 g 100 g anglické slaniny | Anglická slanina | 100 g |
| 100 g 100 g choriza | Chorizo | 100 g |
| pár pár proužků mrkve | Mrkev čerstvá | |
| pár pár proužků papriky | Paprika bílá čerstvá | |
| máslo | Máslo kravské | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 snítka 1 snítka rozmarýnu | Rozmarýn sušený | |
| 3 3 lžíce na kostičky nakrájené kořenové zeleniny | Mrkev čerstvá | |
| 100 ml 100 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| voda | Voda | |
| 1 1 větší kedlubna | Kedluben čerstvý | 180 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 lžička 1 lžička másla | Máslo kravské | 8 g |
| malé žampiony | Žampion čerstvý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| trošku trošku citronové šťávy | Šťáva z citrónu | |
| 1 lžička 1 lžička oleje | Olej řepkový | 5 ml |