Nutriční hodnoty (Silný kuřecí vývar s drůbežími knedlíčky s libečkem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 14 100 kJ / 3 370 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 422,67 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 402,28 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 20,39 g |
| Tuky | 108,96 g |
| – nasycené | 31,94 g |
| – nenasycené | 47,60 g |
| –– mononenasycené | 34,84 g |
| –– polynenasycené | 12,76 g |
| ––– omega 3 | 0,68 g |
| Vláknina | 33,22 g |
| Cholesterol | 6,45 g |
| Sodík | 2,62 g |
| Sůl | 6,27 g |
| Sacharidy | 162,00 g |
| – cukry | 37,96 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 kg 2 kg kuřecích skeletů | Droby kuřecí směs | 2000 g |
| 600 g 600 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel) | Mrkev čerstvá | 600 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 1 1 pórek | Pórek čerstvý | |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 200 g 200 g kuřecích jater | Játra kuřecí | 200 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 50 g 50 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 50 g |
| 50 g 50 g strouhanky | Strouhanka pšeničná | 50 g |
| libeček | Libeček čerstvý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| listová petržel | Petržel kořenová čerstvá | |
| majoránka | Majoránka sušená | |
| divoké koření | Nové koření |