Nutriční hodnoty (Rolovaný perníkový chlebíček)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 11 891 kJ / 2 842 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 72,66 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 9,97 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 62,69 g |
| Tuky | 80,28 g |
| – nasycené | 43,67 g |
| – nenasycené | 31,56 g |
| –– mononenasycené | 24,07 g |
| –– polynenasycené | 7,49 g |
| ––– omega 3 | 0,64 g |
| Vláknina | 25,76 g |
| Cholesterol | 439 mg |
| Sodík | 133 mg |
| Sůl | 0,22 g |
| Sacharidy | 444,34 g |
| – cukry | 82,60 g |
| ––– laktóza | 1,26 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 180-190 g 180-190 g vody | Voda | 185 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce bílého jogurtu (cca 40 g) | Jogurt kravský bílý 1,5% | 15 ml |
| 70 g 70 g povoleného másla (či sádla) | Máslo kravské | 70 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 60 g 60 g cukru | Cukr bílý | 60 g |
| 1 lžíce 1 lžíce kakaa | Kakao prášek | 25 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská | |
| strouhaná kůra z poloviny citronu | Citronová kúra čerstvá | |
| 2 lžičky 2 lžičky perníkového koření | Perníkové koření | 10 g |
| 1 lžička 1 lžička skořice | Skořice ceylonská | 8 g |
| 50 g 50 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 50 g |
| 100 g 100 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 100 g |
| 350 g 350 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 350 g |
| 12 g 12 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 12 g |
| sekané ořechy | Vlašské ořechy | |
| strouhaná citronová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| rozinky nebo sušené brusinky | Rozinky | |
| hrubě krájené sušené švestky | Švestky sušené | |
| mandlové lupínky | Mandle loupané |