Nutriční hodnoty (Vynikající koblihy podle Josefa Maršálka)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 61 090 kJ / 14 601 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 132,71 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 45,76 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 86,95 g |
| Tuky | 1 146,74 g |
| – nasycené | 144,56 g |
| – nenasycené | 946,78 g |
| –– mononenasycené | 674,96 g |
| –– polynenasycené | 271,82 g |
| ––– omega 3 | 83,03 g |
| Vláknina | 32,50 g |
| Cholesterol | 1,36 g |
| Sodík | 2,94 g |
| Sůl | 7,14 g |
| Sacharidy | 908,86 g |
| – cukry | 377,06 g |
| ––– laktóza | 15,66 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 530 g 530 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 530 g |
| 180 g 180 g hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 180 g |
| 4 4 vejce | Vejce slepičí | 280 g |
| 80 g 80 g cukru krupice | Cukr bílý | 80 g |
| 20 g 20 g rumu | Rum | 20 ml |
| 120 g 120 g změklého másla | Máslo kravské | 120 g |
| 300 g 300 g mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 300 ml |
| 40 g 40 g droždí | Droždí pekařské lisované | 40 g |
| 6 g 6 g soli | Sůl mořská | 6 g |
| 1 l 1 l oleje na smažení (ideálně řepkový) | Olej řepkový | 1000 ml |
| 50 g 50 g moučkového cukru na posypání | Cukr bílý | 50 g |
| 400 g 400 g džemu na plnění (nebo povidel) | Marmeláda jahodová | 400 g |