Nutriční hodnoty (Žitnopšeničný chleba s psylliem a ořechy)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 12 297 kJ / 2 939 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 61,73 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,18 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 44,55 g |
| Tuky | 143,83 g |
| – nasycené | 13,58 g |
| – nenasycené | 121,81 g |
| –– mononenasycené | 84,05 g |
| –– polynenasycené | 37,76 g |
| ––– omega 3 | 10,70 g |
| Vláknina | 79,11 g |
| Cholesterol | 274 mg |
| Sodík | 213 mg |
| Sůl | 0,46 g |
| Sacharidy | 309,88 g |
| – cukry | 31,09 g |
| ––– laktóza | 12,25 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kostka 1 kostka droždí (42 g) | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 250 ml 250 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky cukru | Cukr bílý | 10 g |
| 400 g 400 g žitné mouka | Mouka žitná hladká | 400 g |
| 400 g 400 g pšeničné hladké | ||
| 50 g 50 g psyllia | Psyllium | 50 g |
| 4 hrsti 4 hrsti vlašských ořechů | Vlašské ořechy | |
| 1 lžíce 1 lžíce drceného kmínu | Kmín mletý | 15 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 necelá 1 necelá lžíce soli | Sůl mořská | |
| 100-150 ml 100-150 ml oleje | Olej řepkový | 125 ml |
| ghí na vymazání plechů | Ghí | |
| teplá voda (podle potřeby) | Voda |