Nutriční hodnoty (Noky s hříbkovou omáčkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 7 447 kJ / 1 780 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,02 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 24,21 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 30,81 g |
| Tuky | 77,03 g |
| – nasycené | 24,79 g |
| – nenasycené | 45,00 g |
| –– mononenasycené | 33,91 g |
| –– polynenasycené | 11,09 g |
| ––– omega 3 | 3,09 g |
| Vláknina | 43,24 g |
| Cholesterol | 528 mg |
| Sodík | 694 mg |
| Sůl | 1,52 g |
| Sacharidy | 196,14 g |
| – cukry | 24,77 g |
| ––– laktóza | 10,85 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vařených brambor | Brambor zimní | 1000 g |
| 50 g 50 g strouhaného sýra | Sýr kravský tvrdý 30% | 50 g |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| trocha trocha soli | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 špetka 1 špetka mletého muškátového oříšku | Muškátový oříšek | |
| 200 200 g hladké mouky (a trochu na vál) | Mouka pšeničná hladká | |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| 300 g 300 g hříbků (nebo jiných lesních hub) | Hřib čerstvý | 300 g |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 100 ml 100 ml vody | Voda | 100 ml |
| trocha trocha soli | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| mletý kmín | Kmín mletý | |
| několik několik lístků šalvěje | Šalvěj čerstvá | |
| 200 ml 200 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 200 ml |