Nutriční hodnoty (Pečený bůček s ovocnou salsou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 12 183 kJ / 2 912 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 108,68 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 101,57 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 7,11 g |
| Tuky | 217,53 g |
| – nasycené | 59,79 g |
| – nenasycené | 113,02 g |
| –– mononenasycené | 92,12 g |
| –– polynenasycené | 20,91 g |
| ––– omega 3 | 1,03 g |
| Vláknina | 18,77 g |
| Cholesterol | 348 mg |
| Sodík | 2,61 g |
| Sůl | 6,80 g |
| Sacharidy | 102,61 g |
| – cukry | 75,61 g |
| ––– laktóza | 0,08 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 700 g 700 g vepřového boku bez kosti | Vepřový bok | 700 g |
| několik kuliček kuliček nového koření | Nové koření | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| několik kuliček kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| 250 ml 250 ml piva | Pivo světlé 10ᵒ | 250 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce worcesterové omáčky | Worcestrová omáčka | 30 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce sójové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 30 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce medu | Med nepasterovaný | 36 g |
| 1 lžíce 1 lžíce ostrého kečupu | Kečup ostrý | 15 ml |
| 2 stroužky 2 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 14 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| trochu trochu mletého pepře | Pepř černý mletý | |
| pikantní chilli omáčka podle chuti | Chilli omáčka | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 jablko | Jablko čerstvé | 150 g |
| 1 1 hruška | Hruška čerstvá | 130 g |
| 1 lžíce 1 lžíce kandované pomerančové kůry | Pomerančová kůra kandovaná | |
| 50 ml 50 ml bílého vína | Víno bílé suché | 50 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| cukr | Cukr bílý | |
| 1/4 1/4 limetky | Limetka čerstvá | 20 g |
| 1 špetka 1 špetka mletého pepře | Pepř černý mletý | |
| 1 špetka 1 špetka zázvoru | Zázvor sušený | |
| 1 špetka 1 špetka skořice | Skořice ceylonská | |
| bylinky | Petržel nať čerstvá |