Nutriční hodnoty (Zvěřinové ragú)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 10 832 kJ / 2 589 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 138,46 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 85,75 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 52,71 g |
| Tuky | 58,92 g |
| – nasycené | 28,75 g |
| – nenasycené | 26,01 g |
| –– mononenasycené | 21,80 g |
| –– polynenasycené | 4,21 g |
| ––– omega 3 | 0,61 g |
| Vláknina | 22,57 g |
| Cholesterol | 215 mg |
| Sodík | 1,13 g |
| Sůl | 2,70 g |
| Sacharidy | 328,25 g |
| – cukry | 21,01 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g jeleního masa (kostky na guláš) | Jelení kýta | 400 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 50 g 50 g uzené slaniny | Špek | 50 g |
| 4 stroužky 4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 28 g |
| 70 g 70 g rajského protlaku | Protlak rajčatový | 70 g |
| 250 ml 250 ml červeného vína | Víno červené suché | 250 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 400 g 400 g těstovin z tvrdé pšenice | Těstoviny pšeničné | 400 g |
| olej dle potřeby | Olej řepkový | |
| 50 50 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | |
| petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| pažitka | Pažitka čerstvá |