Rizoto na srbský způsob

Name: Rizoto na srbský způsob
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 500 g libovějšího bůčku; 1 větší cibule; 4 stroužky česneku; 1-2 papriky; 420 g sterilovaných loupaných rajčat (1 konzerva); sůl; mletý pepř; čubrica; 400 g rýže; strouhaný sýr; zelenina na oblohu

Zdenka1

27 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 55 min

70 min (15 min příprava + 55 min tepelná úprava)

28. 8. 2010 18:01

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	13 674 kJ / 3 268 kcal
Bílkoviny	106,94 g
Tuky	152,42 g
Vláknina	19,92 g
Cholesterol	230 mg
Sodík	351 mg
Sůl	0,62 g
Sacharidy	359,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Bůček nakrájíme na drobné kostičky.
Dáme do pekáčku, přidáme sůl, pepř a čubricu.
Cibuli, papriku a rajčata pokrájíme, česnek nasekáme.
Jak rychle oloupat cibuli
Vše přidáme k masu a zalejeme rajčatovou šťávou z plechovky.
Přikryjeme alobalem a dáme péct do trouby.
Až je maso skoro měkké, vmícháme opranou rýži a dolejeme vodou, tak, aby sahala 1 cm nad povrch.
Vrátíme zpět do trouby a pečeme do té doby, než všechna tekutina vsákne a rýže změkne.
Na talířích posypeme sýrem a obložíme zeleninou.
TIP Rýže a oblíbené recepty

Poznámka autorky receptu

Je toho plný pekáček, ale u nás se tato úprava rizota těší velké oblibě a do večera je vše snězeno.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (156×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Tarhoňoto na srbský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Vepřová pečeně na srbský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Kotletka na způsob guláše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lemarti

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 210×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Císařovna Sisi byla posedlá štíhlostí: Držela diety, kdy měla k obědu jen syrový bílek s trochou soli, jedné věci ale neodolala

Šlehačkové cukroví: Na tradiční lahodné kousky stačí jen tři suroviny a minimum času na přípravu

Komentáře

Marie Svarcova

před 2 hodinami

velmi dobrá varianta rizota,

martiline

28. 4. 2016 15:51

... to jsme si pochutnali. Nemyslela jsem si, že z bůčku to bude taková dobrota.

Ty malé kostičky bůčku jsem nechala řádně vypéct na plechu v troubě a pak až přidávala přidávala rýži a vývar. Rajčata jsem vynechala, dala jsem jen půl balíčku mražené francouzské zeleniny. Dobrůtka a děkujeme za recept.

Hugo

16. 2. 2016 17:09

Nejlepší srbské rizoto jsem jedl na vojně v Žilině, je to sice jednapadesát let, ale při setkání spolubojovníků vzpomínáme na rizoto a kotlíkový guláš.

Karla

11. 9. 2015 03:06

Máte tady samé dobroty ...těžko je si kolikrát vybrat....ale určitě vyzkoušejte toto rizoto

Zdenka1

1. 10. 2013 19:19

Jarka:Gramáž koření není v receptu uvedena. Každý se řídí svými chutěmi. Pokud bylo rizoto bez chuti, snad stačilo více okořenit, ne ? Domnívám se, že bůček je již dost mastný a na podlití stačí obyčejná voda. Alespoň v naší rodině to tak stačí. Komu to nestačí, ať podlévá vývarem. Já proti tomu nic nemám. I tak ti děkuji za tvůj názor a za komentář

Jarka

1. 10. 2013 10:50

Všera jsem rizoto dělala a bylo bez chuti

příště místo vody vývar

Lenka

11. 10. 2012 11:02

Manželovi moc chutnalo. Palec nahoru

Zdenka1

7. 7. 2012 14:47

chocolate:Děkuji za slova chvály a jsem ráda, že jste si pochutnali

chocolate

4. 7. 2012 17:20

Přidávám bodík a děkuji za skvělý recept.Dcera měla chuť na červené

rizoto a recept nezklamal.Jen jsem místo bůčku použila vepřovou plec a přidala jsem o trochu více paprik.+24

Zdenka1

5. 9. 2010 18:55

Mandle- Výbušná ti už odpověděla, já jen dodám, že by bylo dobré čerstvá rajčara spařit a oloupat, aby jsi tam neměla slupky.

mandle

4. 9. 2010 10:32

vybusna díky

vybusna

4. 9. 2010 10:16

mandle..a preco by to malo vadit????? smelo do toho aj cerstve, ale na tvojom mieste by som si v dobrej decke teplej vody este rozmiesala lyzicu paradajkoveho pretlaku..to ti nahradi tu stavu z plechovky.