Nutriční hodnoty (Vepřová pečeně s houbovými knedlíky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 11 388 kJ / 2 722 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 245,29 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 216,04 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 29,25 g |
| Tuky | 110,28 g |
| – nasycené | 28,69 g |
| – nenasycené | 63,66 g |
| –– mononenasycené | 48,66 g |
| –– polynenasycené | 15,00 g |
| ––– omega 3 | 3,50 g |
| Vláknina | 26,20 g |
| Cholesterol | 1,22 g |
| Sodík | 2,35 g |
| Sůl | 5,44 g |
| Sacharidy | 175,10 g |
| – cukry | 28,10 g |
| ––– laktóza | 10,60 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g vepřové pečeně | Vepřová kotleta bez kosti | 800 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3 lžíce 3 lžíce oleje | Olej řepkový | 33 ml |
| 80 g 80 g směsi hřibů | Hřib čerstvý | 80 g |
| 1 špetka 1 špetka drceného kmínu | Kmín mletý | |
| 1,5 lžíce 1,5 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 15 g |
| 150 ml 150 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 150 ml |
| 5 5 rohlíků (2 dny starých) | Rohlík pšeničný bílý | 215 g |
| 100 g 100 g směsi hřibů | Hřib čerstvý | 100 g |
| 100 ml 100 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 3 3 vejce | Vejce slepičí | 210 g |
| trocha trocha soli | Sůl mořská |