Nutriční hodnoty (Chlebový závin)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 410 kJ / 2 966 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 105,87 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 40,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 65,87 g |
| Tuky | 85,86 g |
| – nasycené | 17,04 g |
| – nenasycené | 62,70 g |
| –– mononenasycené | 42,48 g |
| –– polynenasycené | 20,21 g |
| ––– omega 3 | 3,75 g |
| Vláknina | 28,38 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodík | 9,07 g |
| Sůl | 22,55 g |
| Sacharidy | 428,27 g |
| – cukry | 40,69 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 290 ml 290 ml vody | Voda | 290 ml |
| 3 lžičky 3 lžičky cukru | Cukr bílý | 15 g |
| 21 g 21 g droždí | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| 15 g 15 g oleje (olivového) | Olej řepkový | 15 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu | Kmín mletý | 10 g |
| 1 lžička 1 lžička octa | Ocet lihový | 5 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 100 g 100 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 100 g |
| 200 g 200 g pšeničné chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 200 g |
| 230 g 230 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 230 g |
| 250 g 250 g mletého masa | Vepřový ořez | 250 g |
| 150 g 150 g strouhaných vařených brambor | Brambor zimní | 150 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1-2 lžíce 1-2 lžíce Maggi | Polévkové koření tekuté | 22.5 ml |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| vejce | Vejce slepičí | |
| větší cibule | Cibule čerstvá | |
| kysané zelí (podle chuti) | Zelí bílé kvašené | |
| kečup | Kečup sladký | |
| tvrdý sýr | Sýr kravský tvrdý 30% |