Nutriční hodnoty (Mozeček po mlynářsku)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 266 kJ / 303 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 0,28 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,28 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 32,80 g |
| – nasycené | 21,20 g |
| – nenasycené | 11,20 g |
| –– mononenasycené | 10,40 g |
| –– polynenasycené | 0,80 g |
| ––– omega 3 | 0,12 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodík | 2 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 1,57 g |
| – cukry | 0,32 g |
| ––– laktóza | 0,32 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 telecí mozečky | Mozek telecí | |
| 1/4 hrnku 1/4 hrnku octa | Ocet lihový | 62.5 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| šalvěj | Šalvěj čerstvá | |
| čerstvá majoránka | Majoránka čerstvá | |
| čerstvý tymián | Tymián čerstvý | |
| pepř | Pepř černý | |
| hladkou mouku na obalení | Mouka pšeničná hladká | |
| 4 lžíce 4 lžíce másla | Máslo kravské | 40 g |
| citron | Citrón čerstvý | |
| zelenou petrželku | Petržel nať čerstvá |