Nutriční hodnoty (Pizza chleba - inspirováno Boubelindou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 191 kJ / 2 914 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 92,04 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 17,64 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 74,40 g |
| Tuky | 64,27 g |
| – nasycené | 22,75 g |
| – nenasycené | 37,02 g |
| –– mononenasycené | 23,47 g |
| –– polynenasycené | 13,55 g |
| ––– omega 3 | 2,70 g |
| Vláknina | 44,01 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodík | 6,62 g |
| Sůl | 16,46 g |
| Sacharidy | 469,77 g |
| – cukry | 53,80 g |
| ––– laktóza | 21,30 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 200 g 200 g kysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 200 ml |
| 120 g 120 g jogurtu | Jogurt kravský bílý 3,5% | 120 ml |
| 180 ml 180 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 180 ml |
| 50 ml 50 ml vody | Voda | 50 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 lžíce 1 lžíce octa | Ocet lihový | 15 ml |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| špetka špetka granulovaného česneku | Česnek sušený | |
| 100 g 100 g žitné celozrnné mouky | Mouka žitná celozrnná hladká | 100 g |
| 270 g 270 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 270 g |
| 230 g 230 g chlebové mouky | Mouka pšeničná hladká | 230 g |
| 1 lžička 1 lžička koření na pizzu | Provensálské koření | 5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce otrub | Otruby pšeničné | 30 g |
| 1 sáček 1 sáček sušeného kvásku Alnatura (DM drogerie) | ||
| 1 lžička 1 lžička chlebového koření | Kmín mletý | 5 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 1/2 kostky 1/2 kostky droždí | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sušené granulované papriky (červené nebo zelené) | Paprika sladká | |
| 1 lžíce 1 lžíce sušených granulovaných rajčat | ||
| 1 1 klobása pikantní cca 100 g (na jemné kostky nakrájenou) | Klobása | |
| 200 200 g tvrdého sýra na větší kostky krájeného | Sýr kravský tvrdý 30% | |
| 2 hrsti 2 hrsti krájených černých oliv | Olivy čerstvé zralé |