Nutriční hodnoty (Chleba ze syrovátky s otrubami a slunečnicí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 897 kJ / 2 843 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,38 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 3,55 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 86,83 g |
| Tuky | 36,52 g |
| – nasycené | 6,08 g |
| – nenasycené | 26,92 g |
| –– mononenasycené | 7,23 g |
| –– polynenasycené | 19,70 g |
| ––– omega 3 | 0,76 g |
| Vláknina | 44,28 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodík | 6,69 g |
| Sůl | 16,09 g |
| Sacharidy | 516,18 g |
| – cukry | 52,43 g |
| ––– laktóza | 17,75 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 350-360 ml 350-360 ml syrovátky | Syrovátka tekutá | 355 ml |
| 1 lžička 1 lžička kmínu | Kmín | 5 g |
| 2 lžičky 2 lžičky soli | Sůl mořská | 16 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru | Cukr bílý | 5 g |
| 100 g 100 g žitné chlebové mouky | Mouka žitná hladká | 100 g |
| 400 g 400 g pšeničné chlebové mouky (T1050) | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 100 g 100 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 100 g |
| 3 lžice 3 lžice slunečnicových semínek | Slunečnicová semínka loupaná | 45 g |
| 2 lžice 2 lžice otrub | Otruby pšeničné | 30 g |
| 1,5 lžičky 1,5 lžičky sušeného droždí nebo 1/3 čerstvého droždí | Droždí sušené | 7.5 g |
| 75 g 75 g kvásku - davam kupovany tekuty | Kvásek pšeničný | 75 ml |