Domácí lučina
hosta
Suroviny
- Velký jogurt HOLANDIA
- cedník
- utěrka
Postup přípravy receptu
Cedník s utěrkou dáme do hrnce, do utěrky vyklopíme Hollandii a necháme 24 hodin přikryté v lednici.
To, co zůstane nahoře, je "lučina" - vynikající, jemná, skvělá jak samotná, tak do pomazánek.
Dolů steče syrovátka, tu můžeme vypít jen tak nebo třeba s rozmixovaným ovocem.
Poznámka
Přemýšlela jsem, zda to sem dát, je to takové primitivní proti vašim všem sofistikovaným receptům, ale třeba se někomu bude hodit
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 90 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Domácí lučina
-
Včera jsem dělala k večeři, moc dobré.
Je to ještě jemnější jak lučina a lze ochutit podle chuti.
Nechala jsem vykapat přes bavlněnou plenu a úplně bez problémů. -
denisa: nemáš moc hustý cedník? Já dávám do dost děrovaného a vyložím ho přeloženou gázou, která není tak hustá, jako plena
-
neviem co sa deje,ale ani kvapka srvatky nie je v miske,stale to je na tej plienke takej konzistencie akej to bolo vcera po zarobeni cize riedka jogurtovo-smotanova hmota pomoooooc
-
milujem syr LUČINA
-
Domácí Lučina je vynikající, dělám jí už hodně dlouho, ale ještě jsem nepřišla na to, proč zrůžoví plena po překapání.
Jogurt je bílý, smetana bílá a plena růžová . Máte s tím někdo zkušenost ? Děkuji za odpověď. -
lučinu dělám již několik let,je výborná,jen ji nesolím,dá se využít i na sladko,3 velké jogurty hollandia,2 šlehačky 30 procentní,nebo 1 šlehačku a 1 zakysanou smetanu.Zavážu do plátýnka a přivážu k baterii u dřezu a nechám přes noc vykapat.
-
Berča: Minulý komentář patřil tobě. Omylem jsem smázla tvůj nick Berča
http://diviznacka.blog.cz/ -
Dobrý, dá se doplnit pažitkou atd. Dělám právě ten se zakysanou smetanou - když Lučina, tak echt. Recept mám od blogerek. Zrovna jsem hledala, kolik jogurtů dát na 1 zakysanku. Tak - jdu to kutit. Zdravím tě. Kitty
-
Ať to má název jaký chce, je to vynikající pomazánka, která při troše fantazie nabízí spoustu možností, jak ji dochutit. Mám zaděláno na chleba, dnešní večeře bude studená. Už jsem přestala kupovat chleba, přestávám kupovat i Lučinu. Přikládám foto a dávám 86. bodík.
Ještě poznámka: Nečekala jsem 24 hod, večer jsem dala odkapat okolo 22. hod. a dnes v 10 dopoledne jsem odkapávání pomohla tak, že jsem mírně utěrku s hmotou vyždímala. -
Tento recept dělám často, akorát velký bílý jogurt (holandský) smíchám s kelímkem zakysané smetany. Pak mírně osolím. A pak stejný postup přes cedník atd. Na chleba nebo rohlík je to výborné.
-
Keď nezmysel, tak nezmysel! Nasledujúci text nie je môj výplod, je okopírovaný z Wikipedie:
Sýr je vyroben ze smetany, mléka, osolen a doplněn mlékařskou kulturou. Vyrábí se termizovaný, tedy mléko je tepelně upraveno při teplotě 57 - 68 stupňů po dobu 15 minut. Bývá s příchutěmi, upravený pro děti i pro těhotné matky, jako tvarohové žervé. Neobsahuje konzervanty či umělé zvýrazňovače chuti. -
marta:Nesmysl moje švagrová pracuje v Povltavkých mlékárnách a Lučina je "studená" a i tepelně upravená.....
-
marta:
Máte recht, LABNEH, LABAN, v naší famílii OKAPANÝ JOGURT
Už to tu zmínila Hella: že to žádná LUČINA není!!!
Ale to je jako házet perly na zeď... -
Nie je to Lučina, tá je spracovávaná tepelne. Je to syr LABNEH, ktorý sa takto bežne vyrába z gréckeho jogurtu. Dajú sa z neho robiť nie len nátierky. Konzumuje sa pokvapkaný - až hodne poliaty - olivovým olejom. Dobré sú aj guličky z tohto syra nakladané v pikantnom olivovom náleve. Vytečená srvátka je výborná na miesenie chlebového cesta.
-
Super nápad, udělala jsem z domácího kozího jogurtu, přidala sůl a pažitku a bylo to vynikající. Teď se chystám přidat brokolici
Přidat komentář
