Nutriční hodnoty (Gothaj džužu - čína chudých)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 391 kJ / 1 288 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 47,00 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 41,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,60 g |
| Tuky | 112,71 g |
| – nasycené | 53,28 g |
| – nenasycené | 58,82 g |
| –– mononenasycené | 27,06 g |
| –– polynenasycené | 31,76 g |
| ––– omega 3 | 0,09 g |
| Vláknina | 5,20 g |
| Cholesterol | 356 mg |
| Sodík | 5,64 g |
| Sůl | 13,20 g |
| Sacharidy | 18,90 g |
| – cukry | 6,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 - 500 g 400 - 500 g gothaj (na kostičky) | Měkký salám | 450 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| olej | Olej řepkový | |
| 100 g 100 g hlávkového zelí | Zelí bílé čerstvé | 100 g |
| 100 g 100 g pórku | Pórek čerstvý | 100 g |
| šálek šálek vývaru | Vývar hovězí | |
| 2 lžíce 2 lžíce sojové omáčky | Sójová omáčka Tamari | 30 ml |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky glutasolu (nemusí být) | E621 - L-glutaman sodný | |
| 3 lžíce 3 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 45 g |
| drcený pepř | Pepř černý |