Nutriční hodnoty (Pikantní kotlety)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 237 kJ / 1 491 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 40,96 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 38,24 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 2,72 g |
| Tuky | 122,49 g |
| – nasycené | 72,44 g |
| – nenasycené | 48,34 g |
| –– mononenasycené | 30,62 g |
| –– polynenasycené | 17,72 g |
| ––– omega 3 | 0,36 g |
| Vláknina | 5,92 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodík | 9,25 g |
| Sůl | 24,83 g |
| Sacharidy | 54,36 g |
| – cukry | 9,41 g |
| ––– laktóza | 3,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 vepřové kotlety | Vepřová kotleta s kostí | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| 1 lžíce 1 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 10 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 50 g 50 g anglické slaniny | Anglická slanina | 50 g |
| 2 2 žampiony | Žampion čerstvý | |
| 1 lžička 1 lžička sladké papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| špetka špetka pálivé papriky | Paprika pálivá | |
| 1/4 l 1/4 l vývaru z bujonové kostky | Bujón hovězí | 250 g |
| 1 dl 1 dl smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 100 ml |
| 1 lžička 1 lžička hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 4 g |
| olej na smažení | Olej řepkový | |
| sladkokyselá okurka | Okurka polní zavařená | |
| sterilované cibulky | Cibule sterilovaná |