Nutriční hodnoty (Bulky tety Julky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 26 216 kJ / 6 266 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 186,71 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 77,11 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 109,60 g |
| Tuky | 270,90 g |
| – nasycené | 118,27 g |
| – nenasycené | 142,04 g |
| –– mononenasycené | 105,77 g |
| –– polynenasycené | 36,27 g |
| ––– omega 3 | 6,61 g |
| Vláknina | 49,90 g |
| Cholesterol | 744 mg |
| Sodík | 4,12 g |
| Sůl | 10,21 g |
| Sacharidy | 747,17 g |
| – cukry | 56,67 g |
| ––– laktóza | 15,07 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 700 g 700 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 700 g |
| 300 g 300 g žitné mouky | Mouka žitná hladká | 300 g |
| 42 g 42 g čerstvého droždí | Droždí pekařské lisované | 42 g |
| 1 lžička 1 lžička cukru krupice | Cukr bílý | 5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce Podravky | Kořenící směs sypká | 15 g |
| 60 g 60 g rozpuštěného sádla | Sádlo vepřové | 60 g |
| 60 g 60 g stolního oleje | Olej řepkový | 60 ml |
| 550-600 g 550-600 g mléka (nebo podle potřeby) | Mléko kravské polotučné 1,5% | 575 ml |
| 1 1 vajíčko na potření | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 200 g 200 g strouhaného sýru | Sýr kravský tvrdý 30% | 200 g |
| 50 g 50 g taveného sýru | Sýr tavený | 50 g |
| 100 g 100 g nivy (nebo hermelínu) | Niva 50% t. v s. | 100 g |
| 80 g 80 g másla | Máslo kravské | 80 g |
| 5 stroužků 5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 35 g |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| zelená petrželka (nebo jiné oblíbené bylinky) | Petržel nať čerstvá |