Česká jablka plná pesticidů? Zbytečná panika, bouří se ovocnáři a dokazují, že naše ovoce je zcela v pořádku

Nezdravé české jablko?

Dříve se říkávalo: „Jedno jablko denně, žádný doktor v domě.“ To určitě pořád platí, ale zároveň platí i to, že jablka patří mezi ty druhy ovoce a zeleniny, které jsou často a hojně ošetřovány pesticidy. 

Pesticidy jsou, zjednodušeně řečeno, chemické nebo biologické látky určené k ochraně plodin před škůdci, chorobami a plevelem. Organizace Pan Europe otestovala chemické zbytky v jablkách zakoupených ve 13 evropských zemích včetně České republiky. Výsledek? Téměř všechny vzorky jablek obsahovaly podle studie alespoň jedno reziduum pesticidu a 85 % vzorků obsahovalo více reziduí pesticidů. 

Jablka údajně z české produkce přitom skončila mezi nejhoršími. Čeští zákazníci ale výsledku nechtějí uvěřit a proti jsou i zástupci ovocnářů. O vyjádření jsme poprosili předsedu Ovocnářské unie České republiky, Ing. Martina Ludvíka. 

Ovocnáři se bouří 

Ve studii, kterou si můžete přečíst zde, se uvádí, že bylo otestováno 59 vzorků jablek ve 13 zemích. Podle Ing. Ludvíka, i přes některé mediální titulky, všechny vzorky plně vyhovují současným platným zákonům a normám EU, které jsou navíc nejpřísnější na světě. „Podle výsledků je zjevné, že všechny vzorky jablek jsou zcela bezpečné, a to i pro děti,“ doplnil Ludvík a upozornil i na to, že studie poukazuje na to, že většina vzorků není vhodná pro kojence.

Ovšem na tom není nic zvláštního, protože kromě dětské výživy (přesnídávky, kojenecké mléko atd.) nejsou žádné potraviny, ani jablka, prodávány cíleně pro kojence. Takové potraviny podléhají zvláštnímu označení a tato informace je tak podle Ludvíka ve studii zavádějící. Upozorňuje i na nesprávnou interpretaci vzorků jablek. 

„Ty samé rozbory by se daly okomentovat stejně tak, že všechna jablka jsou zcela v pořádku, jsou bezpečná, splňují normy a pěstitelé postupují zcela v souladu s udržitelnými postupy pěstování. Všechna zjištěná rezidua jsou hluboko pod limitem a česká jablka (pokud vůbec česká byla) by splnila i třikrát přísnější normu,“ doplnil Ludvík a napsal nám, že podle něj cílem studie je vyvolat v rámci spotřebitelů EU paniku a vytvořit strach a tlak na vlády, aby v rámci EU pesticidy zakázala a jako nástroj jim v tomto případě slouží jablka.

Ludvík také připustil, že při pěstování jablek se v určitých segmentech používají přípravky na ochranu rostlin, kdy z některých mohou zůstat stopy reziduí pesticidů. Díky tomu máme dle Ludvíka cenově dostupné, zdravé ovoce, které lze skladovat po delší dobu. To platí o veškerém ovoci a zelenině i dalších potravinách. 

„Pokud někdo chce produkci zcela bez pesticidů, má volbu kupovat bioprodukci. Tak to platí prakticky všude na světě,“ uzavřel předseda Ovocnářské unie České republiky a dodal, že pokud by zmíněná koalice Pan Europe chtěla řešit problém s pesticidy jako takový, tak by spíš mediálně upozorňovala na jiné případy.

Například jeden v ČR zjištěný problém minulý týden u citrusů z Brazílie, kde byl překročen (na rozdíl od jablek) maximální limit účinné látky chlorfenapyr, takže podle Ludvíka je tato  potravina nebezpečná i pro dospělé.

Zdroje informací: 
Profibio.cz, Pan-europe.info, cnn.iprima.cz