Speciální hokejové tousty podle Romana Staši: Stačí přidat jednu surovinu a máte do 10 minut na stole famózní jídlo, říká

Blesková příprava

Roman Staša, který sám hrával hokej na juniorské úrovni, doporučuje jednoduché a rychlé recepty, které stihnete připravit během přestávek mezi třetinami nebo během reklamních bloků. Finalista druhé řady Hell's Kitchen sází na jednu ze základních surovin, kterou má doma každý. „Já bych si před zápasem připravil vše na domácí hranolky, nebo jenom brambory na plátky, dobře to dochutil podle toho, co mám rád, a dal bych si to na celou první třetinu do trouby na 180 stupňů,“ říká Staša pro Toprecepty.cz

„K tomu bych si udělal domácí majonézu, kterou stihnete připravit během pár minut o přestávce,“ dodává s tím, že pokud se do přípravy pustíte po první třetině, při té druhé už budete mít skvělé občerstvení na stole.

Fígl s máslem

Kdo by si však chtěl připravit něco chuťově zajímavějšího, má pro něj stále usměvavý kuchař perfektní tip. „Já zbožňuji domácí tousty. Koupím si super toustový chleba, potřu ho máslem, naplním šunkou a sýrem, ale pořádnou vrstvu. Kdybych chtěl neobyčejnou chuť, tak použiji švýcarský sýr raclette a šunku od kosti,“ popisuje a přidává radu, jak tousty skutečně „vytunit“. „Máslem vytřete i toustovač, anebo namažte toasty z obou stran, tedy i z té vnější. Pak už je stačí jen zapéct, aby to křuplo,“ říká s úsměvem Roman pro Toprecepty.cz.

„Máslo nahoře dělá z těch toustů úplně famózní jídlo. Máte je hotové za deset minut. Já je mám rád i na snídani, k tomu trochu avokáda, rajče nebo mozzarellu,“ dodává.

Proč vsadit na máslo

Jedinečnou chuť, kterou dodá máslo opečenému toustu, jen těžko něčím nahradíte. Při zahřátí se totiž krásně rozvoní a zvýrazní přirozenou chuť pečiva. Jen si vzpomeňte, jak rádi si dáte čerstvý, ještě teplý rohlík, potřený právě máslem.

Navíc, při kontaktu s horkou plochou toustovače se máslo lehce opéká, čímž vzniká nejen křupavá krusta, ale také jemná oříšková vůně. Tuk zároveň vede teplo rovnoměrně, takže se chléb propeče stejnoměrně.

Co si dají hokejisté

Co se týká stravování hokejistů během zápasu, je to podle Romanových slov individuální záležitost. Někteří hráči podle něj jí třeba jenom energetické tyčinky. „Já, když si jdu teď zahrát, tak si o třetinách dám sušenku nebo hodně často banán. Zažil jsem i kluky, kteří si o přestávce dávali zmiňované tousty,“ vzpomíná Roman se smíchem.