Kdo je influencer Tady svačinář? Vyučený kuchař snadnými recepty i fiktivními strýčky a tetičkami baví internet

Internetoví průkopníci

Jídlo už dávno nepatří jen na talíř – dnes ho sledujeme i na obrazovkách mobilů, tabletů a monitorech počítačů. Sociální sítě se staly místem, kde lidé sdílejí recepty, ukazují, co si dali k obědu, testují restaurace nebo hodnotí, co se vyplatí koupit v obchodě. Právě tady vznikla nová skupina influencerů, kteří mají na náš jídelníček mnohem větší vliv, než bychom si možná chtěli přiznat.

Někdo vaří doma a dává tipy na jednoduché večeře, jiný objíždí podniky a hodnotí tradiční kuchyni, burgery, street food nebo i dezerty. Někteří sází na vtip, jiní na poctivé vaření. Co je ale spojuje? Inspirují tisíce lidí každý den – ať už receptem, recenzí nebo tím, že ukazují jídlo tak, jak to v kuchařkách často nebývá. Srozumitelně, jednoduše a s vlastním stylem.

V našem seriálu zjistíte, jak food influenceři přemýšlejí o jídle, co pro ně tahle práce znamená – a proč jim tolik lidí věří, když doporučí podnik nebo nový produkt z regálu.

Tady svačinář

Roman, známý na Instagramu jako Tady svačinář, měl k prezentaci na sociálních sítích dobré předpoklady. Vždycky chtěl totiž něco tvořit, ať už šlo o vaření i další on-line obsah. „Samotné vaření je součástí mé identity. S ním si mě spojují všichni přátelé a známí a ke sdílení na sociálních sítích mě přivedly právě momenty, kdy jsem jeden recept popisoval vícekrát různým lidem,“ říká pro Toprecepty.cz influencer, který vaří už odmala.

„Od druhé třídy jsem chodil do kroužku vaření a gastronomie mě bavila natolik, že jsem se nakonec rozhodl vyučit kuchařem,” popisuje Roman. Práci v gastru si poté krátce zkusil, ale jeho kariérní cesta se ubrala jiným směrem. „Vaření mě přesto nikdy neomrzelo a nyní se mu s radostí věnuji na svých sociálních sítích,” říká.

V pracovním životě se s partnerkou, která vystudovala marketingovou komunikaci, společně věnují kreativě, zejména kompletní produkci obsahu na sociální sítě jiných tvůrců či podnikatelů, kterým pomáhají se prosadit.

Vzory nechybí

Jako mnoho kuchařů, měl i Roman své vzory, mezi těmi nejvýznamnějšími nechyběli Zdeněk Pohlreich, Gordon Ramsay a Jamie Oliver. „Už jako malý jsem sledoval kuchařské pořady, nejvíc mě bavilo Pod pokličkou. Později, v době, kdy většina lidí stahovala z internetu populární filmy, jsem já hledal nové díly Kitchen Nightmares, pořady Jamieho Olivera a každý týden netrpělivě čekal, až v televizi poběží nový díl Ano, šéfe!,” vzpomíná šikovný internetový tvůrce.

Utajená tvář

Obdobně jako několik dalších influencerů i Roman vystupuje ve svých videích pod skrytou identitou. „Na začátku to nebylo plánované tajemství. Prostě jsem vařil, točil hlavně jídlo a nikoho nenapadlo řešit, kdo za tím je. Vlastně jste první, kdo se ptá,” směje se internetový kuchař.

Nad svým odhalením však průběžně přemýšlí. „Být „v anonymitě” mě v některých ohledech omezuje a možná i trochu brzdí v dalším posunu, třeba při rozjetí zcela nového formátu videí,” vysvětluje Roman. „Až k odhalení dojde, chci ho spojit s něčím smysluplným, co přinese hodnotu nejen mně, ale i lidem, kteří mě sledují,” dodává.

Rodina a kamarádi však o jeho tvorbě vědí a podporují ho, poctivě sledují a lajkují. Profil tak podle Romana vlastně plní svůj původní účel, protože mnozí blízcí podle jeho videí skutečně vaří.

Tetičky a strýčkové

Recepty podle svých slov shání od svých strýčků a tetiček, jak také vtipně uvádí ve většině svých videí. Ovšem je to jen nadsázka, reálně Roman čerpá inspiraci všude možně a domnělými příbuznými naráží na často nadužívané spojení „podle babičky, tety, strejdy“ a podobně. 

„Ve svých náladách, které často určuje atmosféra okolí, vycházím z vjemů, které ve mě zanechávají různé všední i nevšední zážitky – může to být film, hudba, návštěva určitého místa nebo třeba jen moment, kdy se zastavím a na něco si vzpomenu,“ popisuje. 

Tvorba na internet je pro Romana zábavou. „Baví mě celý ten proces od začátku do konce. Baví mě tvořit jídla i obsah na sítě se vším, co k němu patří, včetně interakce s lidmi,“ říká pro Toprecepty.cz.

Vaření bez kamery

Když nenatáčí, pohybuje se sympatický influencer v kuchyni také. „Vařím běžně i mimo kameru. Pro sebe, partnerku, naše rodiny i společné přátele. Vaření pro blízké mám rád a dávám si na něm záležet,“ vysvětluje. Třeba, když pořádá grilování burgerů, vytáhne kovbojský klobouk, oblíkne kostkovanou košili a k tomu hraje tematická country hudba. „Mám rád, když jídlo není jen o tom, co je na talíři, ale i o atmosféře kolem,“ má jasno Roman.

Nejraději připravuje jídla, která mají tradici nebo nápad. „Hlavně musí opravdu chutnat. Každé jedno jídlo, které jsem ukázal ve videu, jsem sám jedl a často také podával svým blízkým,“ sdělil Roman webu Toprecepty.cz.

„Ať už se jednalo o maso s broskví v housce, malostranskou čokoládu nebo květákový twister,“ dodává s tím, že se rád inspiruje napříč světem. „Baví mě zkoušet nové kombinace chutí a nálady se mi v čase střídají. Teď mám období Itálie – jednoduchost, pár kvalitních surovin, rychlá příprava a přitom skvělý výsledek,“ říká nadějný „amatérský“ kuchař.

Plány do budoucna

Jako internetový tvůrce má Roman plány, které by rád naplnil, ale rozhodně ne za každou cenu. „Skvělé by bylo třeba vydat vlastní kuchařku. I spolupracím jsem otevřený, pokud jsou v souladu s mým přesvědčením. Na upřímnosti mi záleží, a proto některé nabídky nepřijímám,“ přiznává „Svačinář“. Jeho cílem je totiž dělat to, co ho baví, a dělat to tak, aby to i nadále bavilo jeho sledující.

„Uvidím, kam mě cesta Svačináře zavede, ale mám pár snů, které bych si na ní chtěl splnit. Chtěl bych procestovat svět, ochutnávat autentická jídla od místních a jednou si třeba otevřít vlastní podnik,“ svěřil je Roman.

Jak vypadá Romanovo vaření, to zjistíte v naší fotogalerii:

Fotogalerie - Tady svačinář

Dalších 20 fotek

Ukázat 23 fotografií

Náš tip: Pokud už jste byli na hubách, můžete si podle našeho videoreceptu připravit skvělou smaženici.