Pikantní cuketová směs

Zavařeniny Doba přípravy: 30 min + 20 min sterilace 4 názory

Zavařeniny Doba přípravy: 30 min + 20 min sterilace 4 názory

Suroviny

1 červená paprika
1 žlutá paprika
2 mladé cukety
10 cherry rajčátek
2 žluté cibule
1 červená cibule
1 palička česneku
2 cm čerstvého zázvoru
5 lžic olivového oleje
3 lžíce třtinového cukru
10 kuliček celého černého pepře
5 snítek tymiánu
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Na olivovém oleji orestujeme na měsíčky nakrájenou bílou i červenou cibuli, po zesklovatění přidáme na plátky nakrájený česnek, nadrobno nasekaný zázvor, očištěné, na nudličky nakrájené papriky a na půl kolečka nakrájené odsemeněné cukety.

  2. Úplně na konec přidáme na poloviny nakrájená rajčátka, pepř a snítky tymiánu. Cca 5 minut restujeme a pak osolíme, posypeme třtinovým cukrem a zakryté, při ztlumené teplotě necháme ještě pár minut probublat. Dochutit podle vlastních chuťových pohárků.

  3. Plníme do čistých skleniček, uzavřeme víčky a sterilujeme při 80-90°C cca 20 minut.

Poznámka od kuchařky

Směs lze použít i bez zavařování jako omáčka k těstovinám, jako příloha např ke grilovanému masu nebo jako u nás včera večer, když jedna sklenička zmizela jako ochutnávka s čerstvým chlebem.

Zdroj Gurmet a taška cuket od kamarádky :))

Komentáře k receptu Pikantní cuketová směs

Tématické fráze: zavařování cukety pikantní cuketová směs na topinky cuketova smes cuketová směs na špagety cuketová směs na topinky cuketová směs pod maso konzervace cukety směs na špagety z cukety pikantní cuketa směs z cukety zavařování cuket zavařování s cuketou směs na špagety zavařování směs z cukety na topinky směs na špagety s cuketou konzervace cuket cuketová směs k masu zavarovani směs na špagety zeleninová směs s cuketou smes na topinky z cukety