Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pikantní cuketová směs

Name: Pikantní cuketová směs
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 červená paprika; 1 žlutá paprika; 2 mladé cukety; 10 cherry rajčátek; 2 žluté cibule; 1 červená cibule; 1 palička česneku; 2 cm čerstvého zázvoru; 5 lžic olivového oleje; 3 lžíce třtinového cukru; 10 kuliček celého černého pepře; 5 snítek tymiánu; sůl

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

senky

4 názory

Doba přípravy 50 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

21. 7. 2012 09:18

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 509 kJ / 1 078 kcal
Bílkoviny	16,23 g
Tuky	55,07 g
Vláknina	44,54 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	81 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	115,97 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na olivovém oleji orestujeme na měsíčky nakrájenou bílou i červenou cibuli, po zesklovatění přidáme na plátky nakrájený česnek, nadrobno nasekaný zázvor, očištěné, na nudličky nakrájené papriky a na půl kolečka nakrájené odsemeněné cukety.
Úplně na konec přidáme na poloviny nakrájená rajčátka, pepř a snítky tymiánu. Cca 5 minut restujeme a pak osolíme, posypeme třtinovým cukrem a zakryté, při ztlumené teplotě necháme ještě pár minut probublat. Dochutit podle vlastních chuťových pohárků.
Plníme do čistých skleniček, uzavřeme víčky a sterilujeme při 80-90°C cca 20 minut.

Poznámka autorky receptu

Směs lze použít i bez zavařování jako omáčka k těstovinám, jako příloha např ke grilovanému masu nebo jako u nás včera večer, když jedna sklenička zmizela jako ochutnávka s čerstvým chlebem.

Zdroj Gurmet a taška cuket od kamarádky :))

Uvařeno

Přidat do oblíbených (40x)