Dušené hovězí na mrkvi a hrášku

1. Hovězí maso nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev očistíme a nakrájíme na kostičky.

   Jak vybrat hovězí přední maso

2. Na oleji osmažíme cibuli dozlatova, přidáme nakrájené maso a orestujeme.
3. Základ osolíme, opepříme, přidáme uzenou papriku a restujeme, dokud maso nezhnědne.
4. Poté zalijeme vývarem tak, aby bylo maso téměř celé ponořené, a dusíme. Vývar doléváme podle potřeby.

   Jak dusit maso

5. Když je maso poloměkké, přidáme mrkev a hrášek. Pokračujeme v dušení, dokud nejsou maso i zelenina měkké.
6. Poté dochutíme protlakem, worcesterskou omáčkou, případně ještě solí a mletým pepřem. Podle potřeby zahustíme trochou mouky smíchané s vodou.
7. Hotový pokrm podáváme s rýží.

Zveřejněno 13. 4. 2026