Gottovy koule: Tyhle retro nepečené kuličky z pudinku a piškotů miloval i Karel Gott, v dětství jsem je zbožňovala

Cukroví, které zachutnalo i Karlu Gottovi

Když jsem byla malá, moje maminka každý rok dělávala jednoduché piškotové kuličky s pudinkem, kterým se říkávalo Gottovy koule. Recept na ně přinesl kdysi můj prastrýc z práce. Pracoval v sedmdesátých letech v Podniku zahraničního obchodu, konkrétně ve společnosti Československá keramika, která sídlila v pražské ulici V Jámě, což bylo nadosah tehdy legendární „Číně“ ve Vodičkově ulici.

Tato restaurace byla hodně oblíbená, navštěvovalo ji mnoho slavných osobností, a jedním ze stálých hostů byl i Karel Gott. Zaměstnanci „pézetky“ tam tehdy občas chodili na oběd, a zřejmě právě tam se setkali i s mnohonásobným Zlatým slavíkem, jemuž dal kdosi ochutnat vánoční cukroví, které donesl do práce z domova.

Mistrovi nepečené kuličky zachutnaly, a tak, když začal recept mezi zaměstnanci kolovat, bylo to už pod názvem Gottovy koule. Vzhledem k tomu, že moje maminka byla celý život velkou Gottovou fanynkou, ani se nedivím, že si cukroví také oblíbila. 

Moje nejmilovanější cukroví

V dětství byly pro mě tyto kuličky spojené s vánočními svátky stejně jako pohádky Princové jsou na draka nebo Co takhle svatba princi. Maminka cukroví ale později přestala dělat, takže když jsem si na ně nedávno vzpomněla, poprosila jsem ji o recept.

Našla ho ve žlutém sešitku, kam jsem jej v dětství zapsala dokonce já sama, když jsem z nudy přepisovala všechny recepty z různých lístečků a útržků papírů. Po letech jsem tak mohla kuličky opět udělat a mám pocit, že chutnaly přesně jako v dětství. Doufám, že nadchnou i vás!

Recept na Gottovy kuličky z mého dětství

Pokud tedy hledáte nějaký léty prověřený recept na nepečené cukroví, zkuste třeba tyto Gottovy kuličky. Pudink jim dodává specifickou chuť a konzistenci a rum úžasnou vůni. A tak pevně věřím, že si je zamilujete stejně jako já, když jsem je chodívala tajně ujídat ze spíže.  

Budete potřebovat: 1 balíček piškotů (cca 250 g), 50 g mandlí, 100 g másla, 250 ml mléka, 1 vanilkový pudink, 2 lžíce cukru, 1 vanilkový cukr, rum podle chuti a konzistence hmoty, kakao na obalení. 

1. Piškoty rozmixujte nebo rozdrťte najemno. Mandle umelte v mlýnku nebo rovněž rozmixujte. 
2. Z pudinkového prášku uvařte hustší pudink podle návodu na obalu. Přidejte do něj cukr a vanilkový cukr. 
3. Pak nechte pudink vychladnout přikrytý fólií, aby se na něm nevytvořil škraloup. Vychladlý pudink ušlehejte s povoleným máslem. 
4. Do směsi přisypejte piškoty a mandle a přilijte rum přiměřeně tak, aby vznikla hustá hmota, z níž půjdou dělat kuličky. Poté tvarujete malé kuličky a obalte je v kakau. Skladujte v chladu. 

Náš tip: Vynikající kuličky můžete udělat i z Tatranek podle našeho videoreceptu.