Nenápadný sáček z obchodu, který za pár korun pročistí střeva a pomůže s hubnutím. Kupujete ho taky?

Ovesné vločky

Ovesné vločky jsou nenápadnou potravinou v ještě nenápadnějším balení, kterou můžeme v akci pořídit už za necelých 15 Kč (500 g). Oproti podstatně dražším doplňkům stravy jsou vločky mnohem dostupnější a mají bohatý vliv na náš organismus.

Připravujeme z nich různé müsli směsi a kaše, můžeme z nich ale i upéct chleba, třeba podle receptu níže. Další chutnou variantou jsou ovesné sušenky, můžeme je také přidat do polévky. Proč ovesné vločky zařadit do našeho každodenního jídelníčku? 

Důvodem jsou komplexní sacharidy, které organismu dodávají energii postupně, ne nárazově, a především hlavně rozpustná vláknina zvaná beta-glukan. Její vliv spočívá v péči o trávení, kterým prochází velmi pomalu, poté co se v žaludku propojí s tekutinou a vytvoří hustý gel. Podílí se pak na stabilizaci hladiny cukru a váže na sebe toxiny, odpadní látky a cholesterol.

Protože víme, že zdraví začíná ve střevech a vločky podporují růst prospěšných bakterií, vede tudy cesta k dobré imunitě. Když pečujeme o zdraví střev, projevuje se to nejen lepší pohodou a energií, ale také lepším vstřebáváním živin.

Vločky také skvěle pomáhají při hubnutí. Stačí přidat pár lžiček do jogurtu nebo si už večer připravit ovesnou kaši: jednoduše zamíchejte vločky s vodou nebo mlékem, přidejte lžičku medu a nechte v lednici pracovat do rána. Základ perfektní snídaně je hotov! 

Kromě toho ovesné vločky obsahují množství rostlinných bílkovin, malé množství zdravých tuků a vitamíny skupiny B, důležité pro běžné fungování organismu, a minerální látky, jako je draslík, hořčík, železo a zinek. Jsou také bohaté na antioxidanty.

Při hubnutí je velmi výhodné kombinovat je s bílkovinami. Například takto: 

• Tvaroh a ovesné vločky s trochou oříšků a skořice – to je ideální svačinka nejen pro dietáře 
• Bílý jogurt, chia semínka a lžíce ovesných vloček – stačí zamíchat a nechat do rána nabobtnat. Snídaně, která zasytí, je na světě! 
• Mrkvová polévka s kuřecím masem, zahuštěná ovesnými vločkami – polévku připravte, jak jste zvyklí, jen místo zahuštění moukou použijte ovesné vločky. 

A využít vločky můžete i při přípravě dobrého domácího pečiva. 

Snídaně

Dodává energii do nového dne. Může být sladká, slaná, teplá, studená, vydatná i lehká. Snídaně má nespočet variací. Obecně panuje názor, že může být velmi vydatná a sladká, protože z ní tělo bude…

Připravte si chléb z ovesných vloček

Na chléb budete potřebovat: 250 g ovesných vloček, 250 ml vody, 2 vejce, 50 g nízkotučného tvarohu, 1 lžičku soli, 1 lžičku sušeného česneku, 1 prášek do pečiva, máslo na vymazání formy a strouhanku na vysypání formy.
Jak na to? 

1. Vločky namočte do vody na 30 minut.
2. Žloutky oddělte od bílků. K vločkám přidejte žloutky, tvaroh, sůl a česnek. Jemně vmíchejte prášek do pečiva.
3. Bílky ušlehejte se špetkou soli. Sníh opatrně přimíchejte k vločkám.
4. Formu vymažte máslem a vysypejte strouhankou.
5. Těsto dejte do formy a pečte na 180 °C asi 60 minut.

Zdroje informací:

healthline.com: 9 Health Benefits of Eating Oats and Oatmeal
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov: Systematic review of the effect of processing of whole-grain oat cereals on glycaemic response
stob.cz: 5 důvodů, proč zařadit oves do jídelníčku

Náš tip: Z ovesných vloček si můžete podle našeho videoreceptu připravit výborné lívance: