Ostatní
Rubriky
-
Půlroční poděkování autorům receptů: Bez vás by to nechutnalo!
19. 6. 2021 Ostatní Toprecepty.cz
Uteklo to rychle! Rok 2021 už je v polovině, která byla plná skvělých chutí a vůni i díky vám, autorům receptů na našem webu. Vážíme si vaší práce, a proto bychom těm nejpilnějším z vás chtěli touto cestou poděkovat za přízeň, kterou nám, jak doufáme, zachováte i v dalším období.
-
Lexikon vajec: Už jste ochutnali obří pštrosí, delikátní křepelčí nebo zakázané kachní?
24. 6. 2021 Ostatní Šárka Adámková
Vejce odjakživa patří mezi základní potraviny. Používáme je při vaření, pečení, doplňujeme jimi letní saláty nebo polévky, vařená natvrdo slouží jako zásobárna jídla na cesty či výlety. Ovšem zároveň vajíčka v posledních letech tak trochu bojují se špatnou pověstí. Co je na tom pravdy a zda jsou lepší vejce slepičí, křepelčí nebo dokonce…
-
Rajská omáčka, klasika české kuchyně! Vymysleli ji Italové, z naší úpravy by ale zřejmě byli na větvi
23. 6. 2021 Ostatní Kateřina Horáková
Rajská omáčka s plněnými paprikami nebo plátkem hovězího patří ke klasikám české kuchyně. Ačkoliv „rajdu“ s knedlíkem si dáte patrně asi vážně jenom u nás, omáčka z rajčat jako taková vznikla v Itálii před mnoha staletími. Rozdíly jsou ve způsobu dalšího využití, samozřejmě servírování, ale i v přípravě.
-
Retro okénko: Kdo vymyslel mouřenína z obalu legendární Kofily?
22. 6. 2021 Ostatní Šárka Adámková
Také patříte mezi milovníky mléčné čokoládové tyčinky s kávovou náplní? A víte, že se od svého vzniku čtyřikrát stěhovala a jednou přišla o typického „Kofiláčka“ na obalu? Seznamte se s historií Kofily, jíž bude brzy sto let!
-
Sušenky dokonalé jako květina. Poznejte historii oblíbených Lotusek
20. 6. 2021 Ostatní Šárka Adámková
Ke kávě jste je dostali už asi víckrát, možná je mlsáte jen tak nebo jste dokonce už i ochutnali nějaké dezerty z nich připravené. Křupavé karamelové sušenky Lotus zkrátka patří mezi oblíbené. Ale víte, jak dlouho existují a proč dnes nesou název Lotus Biscoff?
-
Půlroční poděkování autorům receptů: Bez vás by to nechutnalo!
19. 6. 2021 Ostatní Toprecepty.cz
Uteklo to rychle! Rok 2021 už je v polovině, která byla plná skvělých chutí a vůni i díky vám, autorům receptů na našem webu. Vážíme si vaší práce, a proto bychom těm nejpilnějším z vás chtěli touto cestou poděkovat za přízeň, kterou nám, jak doufáme, zachováte i v dalším období.
-
Tak trochu jiné čokolády: Ochutnejte verzi s vínem, chlebem nebo cibulí
19. 6. 2021 Ostatní Šárka Adámková
Hořká, mléčná, bílá… Pořád žádná velká síla? Jestli rádi experimentujete a tradičních druhů čokolád jste přejedení, máme pro vás dobré zprávy. Nejen ve světě, ale už i na českém trhu jsou k dostání čokolády s velmi extravagantními příchutěmi. A některé jsou doslova divné.
-
Vyznejte se v rýži: Víte, proč se basmati přezdívá indické šampaňské?
19. 6. 2021 Ostatní Marie Pokorná
Rýže je celosvětově velice populární plodinou, kterou máme rádi i u nás. Zatímco v Česku slouží spíše jako příloha, v Indii je považována za hlavní jídlo a třeba v Itálii tvoří základ legendárního rizota. Stejně jako je tisíc chutí, existuje i mnoho různých druhů rýže. Každá má trochu jiný šmak, jinak se vaří a nabízí člověku jiné…
-
Co jedl Karel Čapek? Miloval tlučený štrúdl, jeho specialitou byly smažené špenátové palačinky
13. 6. 2021 Ostatní Šárka Adámková
Kdo by neznal slavného českého spisovatele a novináře Karla Čapka! Ale znáte také kromě jeho slavných děl i to, co snídal, co míval rád k večeři a jak stoloval? Pojďte s námi nahlédnout do kuchyně známého intelektuála.
-
Horký nepořádek v pytlíku. Kanadská dobrota poutine je novým hitem českých bister
10. 6. 2021 Ostatní Kateřina Horáková
Možná už jste o něm slyšeli nebo ho někoho viděli jíst. Poutine, to jsou dvakrát smažené hranolky zapečené se sýrem a zalité hustou omáčkou. V Kanadě se jedná o jedno z nejrozšířenějších jídel, které v některých oblastech považují přímo za národní. Tato ne zrovna dietní, ale o to lahodnější dobrota si už našla cestu i do českých podniků,…
-
Tesco v Česku ušetřilo 72 000 tun emisí díky darování potravinových přebytků
V případě, že radikálně nezměníme své zvyky a chování, tak se potraviny stanou do roku 2030 největším zdrojem globálních emisí. Každý rok skončí v odpadkovém koši domácností, supermarketů a dalších provozů potravinářského průmyslu 931 milionů tun potravin . Potraviny, které se nikdy nespotřebují, jsou zodpovědné za 8 % celosvětových…
-
Nesmí se na ně pít a pomáhají zhubnout. Nebo je to jinak? Mýty a fakta o třešních
9. 6. 2021 Ostatní Kateřina Horáková
Třešňová sezóna klepe na dveře! Proč se na tyto červené plody těšit? Kromě toho, že jsou sladké a šťavnaté, obsahují také spoustu látek, které dělají lidskému tělu dobře. Jak je to ale s pověstí, že se na ně nesmí pít?
-
Ochutnejte Tunisko! Dejte si čerstvé datle, smažené taštičky brik nebo speciální mrkvový salát
9. 6. 2021 Ostatní Šárka Adámková
Chystáte se někam na prázdniny, nebo máte volno už teď a rádi byste vyrazili k moři? Dobrou volbou je Tunisko. Za málo peněz získáte hodně muziky. Užijete si skvělé moře a ještě si pochutnáte na místních dobrotách. Ty vám teď představíme a přidáme i jeden originální tuniský recept.
-
Jaké jídlo jíš, takovou máš povahu: Zjistěte, co vaše oblíbené dobroty vypovídají o vaší osobnosti
8. 6. 2021 Ostatní Kateřina Horáková
Věděli jste, že vaše oblíbené jídlo může prozradit spoustu věcí o vaší povaze? Pokud milujete pizzu, extra pálivé je pro vás pořád málo pálivé nebo nemine den, abyste neslupli alespoň jeden banán, čtěte dál a dozvíte se něco o sobě!
-
Byliny v kuchyni: Lichořeřišnice vyléčí zánět a skvěle ochutí salát i polévku
8. 6. 2021 Ostatní Šárka Adámková
Do vázy, do lékárničky, nebo na stůl? Lichořeřišnici můžete využít všemi způsoby. Je totiž krásná, léčivá a ještě skvěle chutná. A navíc se dá jíst skoro celá, od listů přes poupata a květy až po plody. Dnes vám ukážeme, jak skvělý gastro zážitek to je.
-
Holka u plotny radí: Jak využít zeleninové natě? Z kedlubnové udělejte zelí, z mrkvové pesto
7. 6. 2021 Ostatní Anna Vlčková
Také nesnášíte plýtvání? To je dobře. Planetu máme jen jednu a zdroje na ní omezené. Proto se v posledních letech uchytil trend, který znaly už naše babičky: tedy nevyhazovat žádné jídlo. Že to jde i v případech, kde byste to možná nečekali, vám dnes ukáže food blogerka a lektorka kurzů vaření Šárka Adámková známá jako Holka u plotny.
-
Tahák do restaurace: Zapomeňte na gnoči i lundžo a naučte se objednávat správně
4. 6. 2021 Ostatní Šárka Adámková
Vzpomínáte na legendární díl Prostřena a slavný „chesekake“? Samozřejmě není potřeba umět správně vyslovit veškeré cizí názvy pokrmů, ale přece jen jsou slova, která se v běžném jídelním i nápojovém menu pořád opakují. Pokud se chystáte na dovolenou do ciziny, byla by škoda nevědět, jak si v restauraci objednat tak, aby vám číšník…
-
Ochutnejte Budapešť! Místní klasikou jsou burgery z mangalice i famózní paprikáš
4. 6. 2021 Ostatní Šárka Adámková
Už jste nažhavení na cestování? Vyražte třeba do Maďarska! Vlakem jste v hlavním městě za několik hodin, a pak si můžete užívat poloprázdné lázně i fantastickou maďarskou kuchyni. My jsme to udělali, a tak vám dnes ukážeme, co byste při gastro toulkách v Budapešti neměli minout.
-
Kolik třešní, tolik višní: Čím se liší červené letní plody a kdy na ně vyrazit?
3. 6. 2021 Ostatní Kateřina Horáková
Léto klepe na dveře a s ním i sezóna třešní a višní. Čím se tyto plody od sebe liší, co mají naopak společné, kdy přesně se na ně těšit, proč je jíst a co z nich uvařit nebo vyrobit?
-
Samosběry 2021: Udělejte si výlet a vlastnoručně si nasbírejte hrášek, maliny či třešně
2. 6. 2021 Ostatní Šárka Adámková
Milujete čerstvé ovoce a zeleninu a záleží vám na kvalitě i ekologii? Pak je samosběr pro vás to pravé! Během sezóny si na různých místech u nás můžete sami a často i za lepší ceny než v obchodě nasbírat přesně to, co zrovna roste. Podpoříte tak české farmáře, vyberete si pro sebe tu nejlepší kvalitu a ještě ušetříte. Peněženku i přírodu.
-
Retro okénko: Zeleninová obloha je český fenomén. Lidé ji milují, šéfkuchaři nenávidí
31. 5. 2021 Ostatní Anna Vlčková
Zdeněk Pohlreich ji označil za rakovinu české gastronomie, jeho kolega Roman Vaněk o ní mluví jako o „nelogické a debilní“. Zeleninovou oblohu obvykle tvoří měsíček rajčete, list zvadlého salátu a tři kolečka okurky. Je tuzemským fenoménem, ale de se vlastně vzala a jaké jsou její obdoby jinde ve světě?
