ÚSPORNÉ RECEPTY

Souhlasím jak s cathleen tak i s Václavem. Předkové sice jedli skromněji ale určitě zdravěji. To my se k témto prastarým receptům vracíme pěkně pokorně, protože jsme přež...ní různými pizzami, hot dogy, cheesburgery atd.(nic proti nim - ale jen občas). Někdy mám ale pocit, že se někdo k těm prostým jídlům vrací proto, že to začala být jakási moda.
Ale je dobře, že těm mladším ukazujeme, že se dá vařit úsporně, zdravě a chutně z čistě prostých domácích surovin.
A cathleen - s tím žralokem - mám tutéž zkušenost, ochutnali jsme a nemusíme

Václave, myslím, že vysvětlení není třeba, všichni chápemeA pokud se někomu recepty nelíbí, tak ať je jednoduše přeskočí a vybere z jiných, ne? Je jich tu tolik, že to za život nevyzkouším.....

Taky mám tyhle jednoduché recepty ráda, kromě naší peněženky šetří i náš žaludek.
P.S. Žraloka jsme měli jednou (manžel chtěl ochutnat a snad jsem ho, podle M.Štěpničky, připravila správně), ale nijak nepřesvědčil Zůstali jsme u našich ryb.....

Některé recepty mají svůj původ již dávno např. na vesnici bylo třeba na statku:čeledín,děvečka,selka,sedlák, dvě děti a dva rodiče na výměnku = 10 lidí a každý sní např 5 karbanátků(to je 50 ks).Dále doba krize, nebo války prvá a druhá světová. Jíst se chtělo a taky trochu toho masa a pod. Tak se nastavovalo maso, máslo margarinem, marmelády ze všeho možného, med z květů pampelišek a víno co příroda dala. Dnes jsou plné supermarkety, ale nostalgie nám zůstala a přiznejme si, kdo si nevzpomene třeba na mejdlíčka, cucavé špalky a tyčky, cukrkandl, energit, lízavé šuměnky,fialky, prvý koňský buřta a sekanou,a další . Něco nám zůstalo (třeba recepty) i dyž většinou není nutné tolik šetřit ??!, ale někteří máme rádi tradici a rádi jíme podle našich předků i když je to jen bůček a ne panenka, přední s kostí a ne pravá roštěnka, a našeho kapra a nemusíme žraločí ploutve. Salám mi stačí náš z Písku, nebo Studený a nikterak mi nechybí ze Španělska supr salám za 48,- Kč 10 deka. To trochu mé vysvětlení.