Omlouvám se žloutky mi opravdu utekly,retro je na celý recept,pochází z 1. republiky až do 50 let minulého století. Pak z kuchařek zmizel.Děkuji za skvělé foto a jsem rád že chutnalo.
Danca: Ano,Váš tatínek pekl piškoty cukrářské, tam se dávala kapka citronu a sypaly se cukrem a na povrchu to vytvořilo krustu.Do těchto piškotů se dával ale i prášek do pečiva nebo soda. Pokud jste četla přípravu tak tam je třeme nejméně 30 minut, i poměr mouky na vejce je větší to znamená že piškotové těsto je hustší. Tyto piškoty jsou na uskladnění a používají se jako polotovar na nepečené dorty např. S jahodami a zakysanou smetanou nebo tvarohové atd. Ani na jídlo nejsou špatné. Kupované piškoty nejsou také měkké. Hezký večer
Ahoj,čtu tady recept dánský na pomerančovou marmeládu ,francouzský recept na výrobu pomerančový marmelády a proč ten recept není zde uveřejněný.Myslím že by tom udělalo radost více lidem né jenom mě.Díky
Loni jsem poprvé použil pomerančovou marmeládu na slepování cukroví - Strapáčů.Nemělo to chybu,koupil jsem ji v Kauflandu a je v ni i kandovaná kůra což zvýrazní chuť.Toto linecké cukroví je takřka klasika takové zpestření.
Kdybych vynechal škrob a zakysanou smetanu a místo toho tam dal strouhaný perník a rozinky tak by to byla odvarka co se kdysi vařila na vánoce.K ní se podávala vánočka.Tuto variantu určitě vyzkouším.
Nám taky zbývala kaše a dost. Maminka do ni dávala vejce hladkou mouku a vypracovala těsto. Dělala placky a ty pekla na plotně kamen,mazala rozpuštěným máslem nebo rozpečenými jablky. Vlastně byl druhý dobrý oběd.
Divný na tom bylo že venku bylo 30C°a mi topili v kamnech.
Divný na tom bylo že venku bylo 30C°a mi topili v kamnech.
Předchozí 1 2 3 4 5 … 22 Další