Klára: Dnes jsem pekla teprve své druhé odpalované těsto, takže zase takový profík nejsem, ale řekla bych, že je třeba ho déle péct. Já pekla podle jiného receptu tady na topkách (od Iwakk) takto:
Pečení: 1. fáze pečení- 210°C(horkovzduch)asi 12 minut v
uzavřené troubě, lehce pokapeme vodou
2. fáze sušení- 150 - 160°C(bez horkovzduchu) asi 7
minut do zlatova při uzavřené troubě
Zásadně neotvírat, ani v 1. fázi ani v 2. fázi
Dobrý den, chtěla bych se zeptat, jakou funkci má v těstu xanthan? Bezlepkové pečení neznám a tak se omlouvám, za hloupý dotaz. Mohu ho v těstu vynechat? Nebo nahradit? Díky
Já dělám klasický br. salát (brambory na kostky) a pak to dám do mixéru a trochu rozšmelcuju není z toho blátíčko, jsou tam nějaký kousky, ale zase to na chlebíčku drží a nepadá
Koláč jsem právě upekla a myslím, že u tohoto receptu zůstanu. Mám ráda mřížkový koláče, ale většinou jsou už druhý den tvrdý. Tenhle bude určitě vláčnej díky tomu tvarohu. Doporučuji všem vyzkoušet a děkuji za recept
Sušenky jsem dnes dopoledne pekla a jsou výýýýýýýýýýýýýýýýýýýborný!!!!! Místo vanilk. aroma jsem dala vanilk. cukr a trochu skořice. Opravdu nemají chybu!!!
S těsem se výborně pracovalo a croissanty jsou úžasný. Místo nutely jsem plnila marmeládou a nemělo to chybu. Recept budu určitě opakovat a jistě ho zkusím i na štrůdl díky
Pečení: 1. fáze pečení- 210°C(horkovzduch)asi 12 minut v
uzavřené troubě, lehce pokapeme vodou
2. fáze sušení- 150 - 160°C(bez horkovzduchu) asi 7
minut do zlatova při uzavřené troubě
Zásadně neotvírat, ani v 1. fázi ani v 2. fázi
Předchozí 1 2 3 4 5 … 7 Další