Sušenky Anzac (Anzac cookies) bez lepku, mléka a vajec

petram Kuchařka: petram

Dietní recepty , Bezlepkové 7 názorů

Suroviny

1 hrnek bezlepkové mouky (použila jsem Doves Farm bílou)
1 hrnek pohankových vloček
3/4 hrnku strouhaného kokosu
1/2 hrnku cukru
140 g margarínu bez obsahu mléka (např. Stella)
3 lžíce agávového sirupu (rýžového, kukuřičného nebo medu)
3 lžíce horké vody
1/2 lžičky jedlé sody
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V míse smícháme mouku, vločky, kokos a cukr. Margarín a sirup rozehřejeme, přidáme vodu a sodu a vše vlijeme do mísy se sypkými surovinami. Důkladně promícháme. Je-li směs příliš sypká, přidáme ještě trochu vody.

  2. Z hmoty pomocí lžiček formujeme sušenky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Mezi sušenkami necháme menší mezery, během pečení trochu nabudou.

  3. Pečeme při 160°C asi 12 minut, až začnou okraje zlátnout. Po upečení necháme zcela vychladnout na plechu.

Poznámka

Anzac sušenky pocházejí z Nového Zélandu. Křupavé sušenky z trvanlivých surovin se staly oblítenou stravou vojáků za první světové války. Zkratka ANZAC znamená "Australian and New Zealand Army Corps". Každoročně si 25. dubna Australané a Novozélanďané připomínají "Anzac Day" - den, kdy v roce 1915 vojáci těchto dvou zemí svedli po boku Britů a Francouzů krvavou bitvu první světové války na pobřeží Turecka. Něco více o těchto tradičních sušenkách: http://www.tyden.cz/rubriky/apetit/vareckou-po-map...

Inspiraci jsem čerpala zde: http://www.healtheries.co.nz/healthy-and-gluten-fr...

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 27 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Sušenky Anzac (Anzac cookies) bez lepku, mléka a vajec

  • Vera Vera(neregistrovaná)

    Tyto susenky jsou v Australii velmi oblibene a kolem ANZAC day se prodavaji i v obchodech v darkovych balenich.Byla jsem tam v tu dobu a je to pro Australany opravdu svatek.

    Odpovědět

  • petram petram(autorka receptu)

    TerezaVe: Díky za fotku i za tipy!

    Odpovědět

  • TerezaVe TerezaVe

    Dovolila jsem si přidat foto, jak vypadaly naše sušenky (s nahrazením některých surovin - máslo místo margarínu, rýžový sirup místo agávového a Jizerka místo Doves Farm) před pečením. Kamarádce se napoprvé také roztékaly, tak snad foto pomůže dalším ku zdaru napoprvé. Silikonová podložka má odhadem rozměry 30*35cm.

    Odpovědět

  • petram petram(autorka receptu)

    Tereza: Ono hlavně každá mouka jinak saje, takže je potřeba pro každý druh najít optimální druh tekutin. Jinak jsem ráda, že sušenky chutnaly.

    Odpovědět

  • Tereza Tereza(neregistrovaná)

    Sušenky jsou mňam, jen na mne trošku moc sladké, ale to je nezvyk. :-) Použila jsem zelenou Jizerku. Asi jsem jí dala trochu méně, protože na prvním plechu se mi sušenky "roztekly". Těsto bylo příliš řídké. Přidala jsem trochu mouky, až se těsto dalo hníst rukou a ručně tvarovat kuličky, které jsem na plechu rozmáčkla do placičky. Pečeno asi na 175 st.C cca 12-
    14 min.
    Díky za recept. :yes:

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Aj mne sapáči, že si tam pridala tú históriu spojenú so sušienkami. Sú pekné :yes:;-)

    Odpovědět

  • Katka B Katka B

    Jeee,to se mi moc libi. Jak ty susenky,tak i k tomu kus historie. Davam bodika a ukladam do oblibenych. ;-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: susenky bez vajec anzac susenky bez vejce domácí sušenky bez vajec sušenky bez vajec a mléka sušenky bez lepku a vajec anzac day cokies bez vajec susenky bez mleka a vajec sušenky bez mléka turecko bez lepku sušenky bez lepku recept cokis sušenky bez vajec recept margarín bez mléka anzaccookies susenky bez vajec, mleka a lepku bez lepkové cookies sušenky recept sušenky bez mléka a masla sušenky bez mléka, másla a vajec sušenky bez lepku recept

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít