Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sušenky Anzac (Anzac cookies) bez lepku, mléka a vajec

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

petram

7 názorů

12. 10. 2013 18:29

Sušenky Anzac (Anzac cookies) bez lepku, mléka a vajec

1 hrnek 1 hrnek bezlepkové mouky (použila jsem Doves Farm bílou)

1 hrnek 1 hrnek pohankových vloček

3/4 hrnku 3/4 hrnku strouhaného kokosu

1/2 hrnku 1/2 hrnku cukru

140 g 140 g margarínu bez obsahu mléka (např. Stella)

3 lžíce 3 lžíce agávového sirupu (rýžového, kukuřičného nebo medu)

3 lžíce 3 lžíce horké vody

1/2 lžičky 1/2 lžičky jedlé sody

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	15 496 kJ / 3 704 kcal
Bílkoviny	36,25 g
Tuky	216,50 g
Vláknina	41,88 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,87 g
Sůl	0,61 g
Sacharidy	381,63 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse smícháme mouku, vločky, kokos a cukr. Margarín a sirup rozehřejeme, přidáme vodu a sodu a vše vlijeme do mísy se sypkými surovinami. Důkladně promícháme. Je-li směs příliš sypká, přidáme ještě trochu vody.
Z hmoty pomocí lžiček formujeme sušenky, které pokládáme na plech vyložený pečicím papírem. Mezi sušenkami necháme menší mezery, během pečení trochu nabudou.
Pečeme při 160°C asi 12 minut, až začnou okraje zlátnout. Po upečení necháme zcela vychladnout na plechu.

Poznámka autorky receptu

Anzac sušenky pocházejí z Nového Zélandu. Křupavé sušenky z trvanlivých surovin se staly oblítenou stravou vojáků za první světové války. Zkratka ANZAC znamená "Australian and New Zealand Army Corps". Každoročně si 25. dubna Australané a Novozélanďané připomínají "Anzac Day" - den, kdy v roce 1915 vojáci těchto dvou zemí svedli po boku Britů a Francouzů krvavou bitvu první světové války na pobřeží Turecka. Něco více o těchto tradičních sušenkách: http://www.tyden.cz/rubriky/apetit/vareckou-po-map...

Inspiraci jsem čerpala zde: http://www.healtheries.co.nz/healthy-and-gluten-fr...

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (17x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketová bábovka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Punčové cukroví bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram

Pórková polévka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

TerezaVe

Načíst další

Komentáře

Vera

12. 2. 2016 09:55

Tyto susenky jsou v Australii velmi oblibene a kolem ANZAC day se prodavaji i v obchodech v darkovych balenich.Byla jsem tam v tu dobu a je to pro Australany opravdu svatek.

petram

5. 1. 2015 16:15

TerezaVe: Díky za fotku i za tipy!

TerezaVe

4. 1. 2015 00:42

Dovolila jsem si přidat foto, jak vypadaly naše sušenky (s nahrazením některých surovin - máslo místo margarínu, rýžový sirup místo agávového a Jizerka místo Doves Farm) před pečením. Kamarádce se napoprvé také roztékaly, tak snad foto pomůže dalším ku zdaru napoprvé. Silikonová podložka má odhadem rozměry 30*35cm.

petram

26. 10. 2014 12:21

Tereza: Ono hlavně každá mouka jinak saje, takže je potřeba pro každý druh najít optimální druh tekutin. Jinak jsem ráda, že sušenky chutnaly.

Tereza

26. 10. 2014 11:08

Sušenky jsou mňam, jen na mne trošku moc sladké, ale to je nezvyk. Použila jsem zelenou Jizerku. Asi jsem jí dala trochu méně, protože na prvním plechu se mi sušenky "roztekly". Těsto bylo příliš řídké. Přidala jsem trochu mouky, až se těsto dalo hníst rukou a ručně tvarovat kuličky, které jsem na plechu rozmáčkla do placičky. Pečeno asi na 175 st.C cca 12-
14 min.
Díky za recept.