Takhle dělám žampiony dlouho,15let.Jsou výborné.Do zbylé směsi nedávám vodu ani vývar,smetana na vaření nám u nás doma přijde chutnější,ale každý má jinou chuť
Tak...výborně udělaný žampiony doslova zmizely,nenadálá návštěva mi nechala jeden kousek.Ale ten mi chutnal tak,že jsem měl"nebe v hubě".Recept mám uložený,jeden z nejlepších na jídla z hub=podle mě.Na porci dělám 4ks,s bramborovou kaší mňamka. Miko 59 díky
Vepřové maso opeču vždy jen na sádle,babičky to takhle vždy dělávaly a jak to chutnalo!Cibulku opeču s masem,až zrůžoví,malinko podlívám vývarem.Mám jistotu,že se mi cibulka nikdy nepřipálí.Ta dá chuť jídlu nejvíc,místo citronu a mléka je lepší zakysaná smetana(podle babiček).Bratislavské vepřové plecko děláme hodně dlouho.
Jaromíro tenhle závin ale dlouho nevydržel.Místo jahod jsme tam šoupli džem z černého rybízu(ředěný rumem).Přišla návštěva a jen se po něm "zaprášilo".
Recept jsem použil,díky za něj.Jen jsem to udělal podle svého:krkovici naklepal,obalil v mouce,ponořil do vajíček smíchaných vodou a olejem,marinoval do druhého dne.Pak jsem krkovici vyndal z vajíček,položil na strouhanku smíchanou s práškem do pečiva,osolil z jedné strany,otočil krkovici na druhou stranu a osolil i z druhé strany.Po 5 minutách jsem řízky dal smažit.Výsledek mě překvapil.chutnalo to skvěle,snad to bylo i tím pdp.Zkusí to tak někdo další?
Dobrý nápad,jak kombinovat dvě suroviny v jednom jídle.Pohanku děláme doma často,nenamáčím jí vůbec,jen jí dám do kastrolku,zaliju odměřeným množstvím vody.Dám jí povařit 5minut,zabalím do utěrky a dám do postele na půl hodiny.Pak je nádherně měkká.Samozřejně jí taky před vařením osolím.Chutná výborně.
Předchozí 1 2 3