Cuketové placičky

Name: Cuketové placičky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g mladé cukety; 100 g polohrubé mouky; 100 g uzeného sýru; 100 g libové anglické slaniny (nebo šunky); 2 vejce; 1/2 lžičky prášku do pečiva; pažitka; petrželka; libeček; sůl; pepř; olej na smažení

Cuketové placičky jsou v letní sezoně často vyhledávaným a oblíbeným receptem. Nejsou nijak složité a uspokojí mlsné jazýčky všech strávníků. Recept si mohou přizpůsobit i vegetariáni.

mysulka

31 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

18. 8. 2011 23:19

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 904 kJ / 1 650 kcal
Bílkoviny	63,26 g
Tuky	115,42 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	648 mg
Sodík	2,62 g
Sůl	6,58 g
Sacharidy	86,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Omytou cuketu nastrouháme nahrubo, osolíme, necháme odstát a pak slijeme vodu, kterou pustila.
Sýr nahrubo nastrouháme, anglickou slaninu nakrájíme drobněji a nasekáme bylinky.
Ze dvou bílků ušleháme pevný sníh.
Jak vyšlehat pevný sníh?
K cuketě přidáme nastrouhaný sýr a nakrájenou anglickou slaninu, mouku smíchanou s práškem do pečiva, žloutky, nasekané bylinky a promícháme.
Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků a hmotu rovněž osolíme a opepříme.
Na pánvi rozehřejeme olej, lžící do něj tvoříme ze směsi menší placičky a smažíme je z obou stran dozlatova. Na smažení můžeme použít i lívanečník.

Poznámka autorky receptu

Kdo chce, může anglickou slaninu vynechat, na chuti to neubere.

Uvařeno (14x)

Přidat do oblíbených (344x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketa- placky nebo nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JitkaR 30 min

Cuketové karbanátky - Kudrc

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kudrc 50 min

Cuketové karbanátky s gothajem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Kdy sklízet cukety: Jak poznat jejich zralost a proč je nenechat přerůst

Byliny v kuchyni: Libečková sůl skvěle ochutí brambory, libečkové pesto vylepší těstoviny

5 rychlých večeří pro školáky: Vylepšené špagety s kečupem, zapékané toasty nebo zdravé placičky

Komentáře

medmic

19. 7. 2022 15:18

Cuketu tu můžu v skoro každé formě

KatkaCechova

27. 6. 2022 20:48

Mňam! Neměla jsem uzený sýr, dala jsem neuzenou Goudu. Skvělá konzistence.

caprioli

30. 9. 2021 20:00

Pochutnali jsme si

Barusacek

14. 9. 2021 20:11

Naprosto luxusní! Příští rok chceme kvůli tomuto receptu vysadit cukety.

Manelka

29. 6. 2019 16:26

Tenhle recept jsem dělala i loni a je vynikající. Žádné jiné placičky už dělat nebudu.

mysulka

16. 9. 2016 08:25

kulisek: Děkuji, jsem ráda, že chutnaly

kulisek

15. 9. 2016 13:13

Skvělý recept, placičky zmizely rychlostí blesku

, přidávám zasloužený bodík.

Eva

14. 9. 2016 16:38

děkuji za výborný tip. jsou výborné.

rprenosilova

4. 8. 2016 21:52

moc dobré

IvanaK

24. 3. 2016 11:39

Právě jsem dosmažila z trojité dávky a musím říct, že jsou výborné! ukládám si recept a jiné už dělat nebudu

děkuji a bodík letí

spagetka

23. 4. 2014 10:57

Marky: víte, jak já manžela naučila jíst cuketu? Prostě jsem zkusila nejdřív polévky s cuketou, nic jsem neprozradila, když mu to chutnalo, dělala jsem další jídla, nikdy nic nepoznal. Pak jsem ji prostě osmažila, bylo to křupavé, dobré a pak jsem se něžně zeptala, jestli mu už ta cuketa chutná

. Manžel naštěstí, když mu to chutná, tak to neodmítá, jen se divil, že mu to zachutnalo.
Takhle jsem ho naučila jíst víc potravin. Prostě pomalinku, polehoučku. Samozřejmě, když mu to fakt chutnat nebude, tak holt se nedá nic dělat.
Já sama začala jíst rajčata a ž někde v 35 letech. Chutě se měněj.