Žampiony plněné mletou směsí

recepty73 Kuchař: recepty73

Mleté maso 2 názory

Suroviny

Orientační množství, dle chuti:
cca 500 g čerstvých žampionů
cca 300 g mletého masa mix
1 cibule
cca 2-3 stroužky česneku
1 kapie
plnější lžička mleté sladké papriky
cca 2 lžíce rajského protlaku
sůl
pepř mletý
chilli pasta, není nutná
olej
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Žampiony očistíme a odstraníme z nich nohy, které použijeme do mleté směsi (případně dále do polévky či pod maso).

  2. Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na trošce oleje dosklovata, přidáme mleté maso, které během smažení rozdělíme na kousky. Po osmažení masa přidáme drobně pokrájenou očištěnou kapii a nožky ze žampionů, nasekaný česnek dle chuti, papriku a protlak. Vše společně ještě chvíli smažíme, do povadnutí žampionových nožiček, dle chuti osolíme, opepříme a přidat můžeme i trošku chilli pasty nebo papričky. Směs podléváme jen minimálně, je lepší, když bude krémová, ne tekutá.

  3. Žampiony naplníme mletou směsí a naskládáme do pekáčku nebo zapékací mísy. Pokud nám zbude směs, přidáme k ní maličko vody nebo vývaru a krátce podusíme, případně dochutíme.

  4. Žampiony pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů cca 20 minut (dle jejich velikosti).

  5. Podáváme s těstovinami nebo bramborovou přílohou, na talíři můžeme doplnit zbylou mletou směsí a posypat parmezánem. Vše dle vlastní chuti.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 164 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Žampiony plněné mletou směsí

  • recepty73 recepty73(autor receptu)

    Vlada@50: ...ano, výborné jsou;-):-K ...smetanu používám často, ale sto lidí, sto chutí a tady bych jí nedával;-)

    Odpovědět

  • Vlada@50 Vlada@50

    Takhle dělám žampiony dlouho,15let.Jsou výborné.Do zbylé směsi nedávám vodu ani vývar,smetana na vaření nám u nás doma přijde chutnější,ale každý má jinou chuť:-):-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: plněné žampiony žampiony recepty plněné žampiony recepty smes z mletého masa a zampionu plněné žampiony recept plnené zampiony s mletým masem a smetanou žampíony recept

Zapomněl/a jsem heslo