Závin plněný ořechy s marmeládou

Jaromira18 Kuchařka: Jaromira18

Doba přípravy: 70 minut a vykynutí těsta Moučníky , Kynuté 16 názorů

Suroviny

250 g polohrubé mouky
40 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
60 ml mléka
15 g droždí
50 g másla
1 žloutek
špetka soli
citronová kůra
Náplň:
jahodová marmeláda
mleté ořechy
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do mísy dáme mouku, uděláme ďolíček, do kterého nadrobíme droždí, posypeme moučkovým cukrem a zalijeme vlahým mlékem. Necháme vykynout kvásek a přidáme studené rozpuštěné máslo, vejce, sůl, citronovou kůru a zbytek mléka s moučkovým cukrem a vanilkový cukr. Zaděláme těsto, musí být tuhé jako na vánočku a dáme vykynout. Máme-li těsto řidší přidáme hrst mouky.

  2. Vykynuté těsto rozválíme na 1 cm vysoký obdélník, který pomažeme marmeládou, posypeme namletými ořechy a závin stočíme pevně jako roládu.

  3. Dáme ho na plech s pečícím papírem a necháme vykynout. Potřeme rozpuštěným máslem a pečeme do zlatova v předehřáté troubě na 160 °C, 35 až 40 minut.

Poznámka

Většinou peču dva. Plním ho pokaždé jinou nádivkou (maková, tvarohová, jablečná ).

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 140 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Závin plněný ořechy s marmeládou

  • Jaromira18 Jaromira18(autorka receptu)

    Vlada@50: Jsem moc a moc ráda. Děkuju moc.

    Odpovědět

  • Vlada@50 Vlada@50

    Jaromíro tenhle závin ale dlouho nevydržel.Místo jahod jsme tam šoupli džem z černého rybízu(ředěný rumem).Přišla návštěva a jen se po něm "zaprášilo".:yes::yes:

    Odpovědět

  • Jaromira18 Jaromira18(autorka receptu)

    Veronika.Hrozna: To jsem ráda. Důležitá je chuť. Mám velkou radost, že jsi ho upekla, moc díky.

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Jaromira18: Byl výborný ! Vůbec nevadilo, že prasknul. Těsto bylo velice dobré, voňavé, nadýchané ! Hezky bez problémů kynulo. :yes:

    Odpovědět

  • Jaromira18 Jaromira18(autorka receptu)

    Veronika.Hrozna: Ne ,nevím, mně se to ještě nestalo, spíš mi vytekla náplň,když tam dám víc než mám. Havně jestli chutnal. Někdo dává náplň do středu a okraje přehne. Z Davídkem říkáme jak jsme to upekli, tak to má být.

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Jaromira18:Pst! Já se tvářila, že to tak má být! :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Jaromira18 Jaromira18(autorka receptu)

    Veronika.Hrozna: Mám ohromnou radost. To,že praskl nevadí, asi si ho vyválela tenčí, já ho vyvaluju na výšku 1 cm . Důležitější je, že vám chutnal.

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Jaromira18: Velmi dobrý závin. Mazala jsem máslem s trochou rumu a dvakrát, aby byl vláčný. Měla jsem 12 porcí kromě patiček !:yes: Jak vychladl dala jsem ho do alobalu a do studeného špajzu. Dneska sněden !:-K

    Odpovědět

  • Jaromira18 Jaromira18(autorka receptu)

    Veronika.Hrozna: Doufám, že vám chutnal, děkuju.

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Jaromira18: Teď upečen, a plnění ořechy a malinový džem. Je horký, takže nakrojím až zítra ke kafíčku. Uřezávaní patiček, bylo zakázáno, aby mi neoschl! :-D

    Odpovědět

  • Jaromira18 Jaromira18(autorka receptu)

    mariana.: Já také, že se líbil.

    Odpovědět

  • mariana. mariana.

    Jaruško, moc děkuji, i za recept na náplň :-K

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Nádhera , našla jsem ještě jeden malinový džem , jak jsem včera hledala jablka a s ořechy, to bude mňamka. Dneska jsem nic nepekla, včera bylo vše snědeno ! Šátečky, jablkový koláč a zbytky perníku z mrazáku! :-(( když budu mít zítra čas upeču!

    Odpovědět

  • zdenka.s zdenka.s

    Závin je nádherný a určitě dobrý. Je mi už . . . . sát, ale marmeládou s ořechy jsem ještě nic neplnila, obojí máme moc rádi,jdu do toho. Oceňuji komentář autorky s rozměry vyváleného těsta :yes::-K děkuji

    Odpovědět

  • Jaromira18 Jaromira18(autorka receptu)

    mariana.: Dlouhý je 28 cm, široký asi 9 cm, porcí bylo asi 8, podle toho jak se nakrájí. Když dám jinou náplň makovou,nebo tvarohovou tak je větší. Taky záleží jak velký obdelník vyválím. Před týdnem jsem ho plnila ořechovou náplní a to byl větší. 150g mletých ořechů, 150g mletých děckých piškotů, 80 g moučkového cukru,1 vanilkový cukr, 1/4 lžičky skořice se nasype do 200 ml horkého mléka a krátce povařit. Mám radost, že se líbil, komu jsem dala recept, tak byl spokojený .Hlavně ho také dávám na plech a na to veškeré ovoce a posypu žmolenkou.

    Odpovědět

1 2

Zapomněl/a jsem heslo