Nastavovaná smetanová bramborová kaše s pohankou

recepty73 Kuchař: recepty73

2 - 3 porce Přílohy 3 názory

Suroviny

500 g oloupaných brambor
100 g pohanky
cca 180 ml smetany na vaření, dle moučnatosti brambor
větší snítka tymiánu
2-3 stroužky česneku
plnější lžíce másla
sůl
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Oloupané, pokrájené brambory dáme vařit v osolené vodě se dvěma rozmáčknutými stružky česneku doměkka. Pohanku nasypeme do vroucí osolené vody, kde ji minutku povaříme i se snítkou tymiánu, zaklopíme a necháme v teple dojít. Hrnec můžeme zabalit do utěrky, aby teplo rychle neunikalo.

  2. Vařené brambory scedíme a rozšťoucháme s máslem a smetanou. Česnek není nutné vyndavat, v kaši ho už stejně nenajdeme a kaši též není nutné šlehat do "hedvábna", kousky brambor jsou v kaši příjemným doplňkem. Do brambor přidáme trošičku čerstvě rozetřeného česneku, osolíme dle chuti, přisypeme scezenou pohanku, ze které jsme vyndali větvičku z tymiánu, promícháme a můžeme podávat.

  3. Podáváme například s osmaženou cibulkou a volským okem nebo osmaženou uzeninou, karbanátkem...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 18 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Nastavovaná smetanová bramborová kaše s pohankou

  • Vlada@50 Vlada@50

    Dobrý nápad,jak kombinovat dvě suroviny v jednom jídle.Pohanku děláme doma často,nenamáčím jí vůbec,jen jí dám do kastrolku,zaliju odměřeným množstvím vody.Dám jí povařit 5minut,zabalím do utěrky a dám do postele na půl hodiny.Pak je nádherně měkká.Samozřejně jí taky před vařením osolím.Chutná výborně. :yes::yes::-)

    Odpovědět

  • Jaromira18 Jaromira18

    To musím zkusit, pohanku mám ráda.

    Odpovědět

  • MamlajdaD MamlajdaD

    Tak tuhle kaši vyzkouším, ale nejprve si musím nechat malinko naklíčit pohanku, prý je to chuťově lepší. Dík za recept.

    Odpovědět

Tématické fráze: bramborová kaše s pohankou recept s pohankou a bramborem bramborová s pohankou recept

Zapomněl/a jsem heslo