yanull: Když sníst, tak sníst. Mám se s kým rozdělit, sama bych to nesnědla, k mladým je to 2 stanice MHD. A hned bude po Nerudovských starostech "Kam s ním"!
cathleen: Recept musím vyzkoušet, moc se mi líbí! Myslíš, že můžu těsto zadělat v pečce? Já myslím, že ano, a potom pokračovat podle druhého způsobu, tj. hned zpracovat a upéct, že? Máš to vždycky všechno tak pěkné!
StandaCB: Zase jste mně překvapil tvrzením, že cibule v zavařených houbách na kyselo kvasí a dělá sliz, to jsem ještě opravdu neslyšela. A ani se mi za celé roky nikdy nestalo, aby mi houby, okurky, nebo i jiná zelenina zkvasily kvůli cibuli. Ocet ovšem používám kvasný, 8%, protože kupované jablečné octy mi nechutnají. Ale každý podle svého. Mějte se hezky!
StandaCB: Zavařovala jsem houby prakticky celý život, ale tak do růžova? zbarvené jsem je nikdy neměla. Možná, že je to právě tím dlouhým varem. Nikdy jsem, jak píše i Eja57, tak dloho houby nevařila, jak je uvedeno v receptu. Opravdu stačí těch 5 minut. Navíc do sklenice pod houby patří určitě i pár koleček (nebo půlkoleček) syrové cibule a mrkve, houby jsou pak mnohem lepší. A tak bychom si o zavařování hub mohli ještě povídat, ale to základní jsem myslím řekla. Zkuste to s kratší dobou varu a hlavně s kratší dobou zavařování, uvidítě, že vám barva z kloboučků hub nálev neobarví. A nevěřte povídačkám o tom, že se s houbami musí zacházet jako s masem, to platí jen o syrových houbách a přípravě kuchyňských pokrmů z nich. Z toho možná pramení ta dlouhá doba varu i zavařování. U hub, zavařených v octovém nálevu to neplatí, tam je hlavním konzervantem právě ten ocet. A nenechte se odradit, a vkládejte recepty dál.
mika59: Udělala jsem si dnes k večeři, moc jsem si pochutnala. Nápad s opečenými brambory je bezvadný (měla jsem zbylé vařené od včera). Chtěla jsem přidat foto, jednu moji fotku jsem ale chtěla zase odstranit, což vedlo ke zdvojení, no horor, to je nepříjemné. Smažu většinu, až bude porucha opravená., tak zatím vydrž, a nezlob se, prosím!
Metempsicosi: Kmínu asi tolik, jako na pečené vepřové maso a je jedno, jestli je to drcený nebo celý kmín, to záleží jaký jste zvyklý používat. Na videu je vidět, kolik kmínu bylo použito na půl kila masa, řekla bych, že by ho mohlo být i trošku méně.
casino: tentýž problém byl s fotkami u některých receptů už včera (např.Smažená uzená krkovice s Čedarem, obalená v kukuřičných lupíncích a bramborovo-mrkvová máslová kaše), asi se na to bude muset podívat admin.
Přidávám se k Merylas a také moc gratuluji cathleen k nové vydané knize! Mám zatím jen dvě tvoje knihy, kniha Pekárnománie už je dlouho beznadějně vyprodaná, nedá se sehnat. Ale na tuto další knihu se moc těším, jsem na ní moc zvědavá a určitě si jí koupím
mika59: Díky za odkaz, ta tvoje paštika je parádní, moc se mi líbí. No asi budu paštiky dělat spíš až na podzim, ale obě jsem dala do oblíbených, abych receptíky pak nemusela hledat! Díky!
Jipohe: Dobrý nápad, až budou kuřata v akci, což bývají často, tak to asi zkusím. Možná, aby to víc připomínalo to "divoké" bažantí masičko, tak přidám trošku nějakého kořeníčka. Jestli u dělám, tak to sem pak písnu. Dík za odpověď!
Předchozí 1 … 33 34 35 36 37 … 127 Další