Komentáře uživatele Jenda1

Magdalenko, a ze zbytku jsem udělal placičky. Na hrubém struhadle jsem nastrouhal špekáček, přidal vajíčko a trošku polohrubé mouky. Vše promíchal, obalil ve strouhance
a na oleji usmažil.
Teď jsem si uvědomil, že jsem neudělal řez placičkou.
Jdu to napravit.

Magdalenko, díky za recept, moc jsem si pochutnal.
Protože jsem neměl medvědí česnek ani pažitku, zamíchal jsem do brambor jarní cibulku a posypal sekaným libečkem. Do směsi jsem ještě přidal čerstvě namletý bílý pepř.

Jani, já si myslím, a to tu ještě nepadlo, že si autorka receptu placičky dala NA nebo někde U Eiffelovky.

Jani, berušky nejsou můj nápad, pouze jsem je v některých receptech použil.

Magdalenko, dnes jsem měl k večeři podmáslovou polévku a teď už vím, co budu večeřet zítra.
Posílám bodíka.

Peťko, to vypadá hodně dobře. I když jsem po večeři, dal jsem si dva talíře podmaslanky, určitě by se tam klíneček dortu vlezl.
Posílám bodíka.

Houbovou omáčku s na kusy nakrájenými houbami jsem jedl poprvé před dvěma léty u švagrové v Karviné. Od té doby ji jinak nevařím a pokud připravuji jídlo s houbami, vždy krájím větší kusy. Je to úplně o něčem jiném, než klasické "plátkování".
Vašku, neposunuje černé koření chutě omáčky někam jinam? Asi budu muset vyzkoušet.
Posílám bodíka.

Suzann, na to je těžká odpověď, protože se po nich po dopečení jen zaprášilo.
Houstičky jsou pečeny z olejového těsta a určitě budou poživatelné i druhý den.

Věruš, děkuji za info, věřím, že se k receptu brzy dostanu a dám zpětnou vazbu.

Jani(pipre), to strouhání běžně dělám, těsto může být trošku tužší než na nudle, líp se strouhá. Buď strouhám na jemném struhadle, to by podle mě měla být tarhoňa, nebo hrubším a toto strouhání dělám nejčastěji, více mi chutná (je do čeho "kousnout"). Samozřejmě můžeme strouhání použít hned nebo jej usušit jako klasickou těstovinu. Používám do kuřecího, slepičího nebo hovězího vývaru.

Jani, to s tou moukou beru zpět, špatně jsem si přečetl tvůj komentář a co se týká tarhoně, tak "lomačka" má pravdu. Na netu jsem pročetl několik receptů a vždy mě to dovedlo k receptu, který používáme při výrobě strouhání. Domnívám se, že se jedná pouze o finální zpracování tarhoně a zřejmě se bude jednat i o regionální zpracování.

Jani, to nemůže být jen šťáva z pod masíčka, v surovinách i postupu píšu o hladké mouce.

Eli, budu muset konečně sehnat ten špenát a vyzkoušet tvé recepty, které mám uložené v oblíbených. Samozřejmě tento recept tam míří taky a do Prahy bodík.

Jani, já jsem zapomněl, že jsem do základu (protože byl řídký) přidal roztřepku z hladké mouky s mlékem.
Ber to tak, že jsem měl k dispozici kousek roštěnky a přemýšlel, co s ní. Prozkoumal jsem několik receptů z internetu a to je výsledek. Přidat zakysanou smetanu, jak se v některých receptech uvádí, jsem neměl odvahu, aby se mi to nezdrclo.