Moderátorky: už několik hodin mi nejde rozkliknout "vzkaz" pro Anna Kocíková, chtěla jsem jen poslat ten recept. Dozvěděla jsem se, že jsem "nepřihlášen". Mohlo by to jít nějak opravit? Děkuji!
Veronika.Hrozná: Zkuste zadat ve vyhledávači "jehněčí s nádivkou" a vyjede celá řada receptů, možná, že některý bude ten správný?! Já mám s popisovanou žemlovou nádivkou jen pečené kůzlečí:
PEČENÉ KŮZLEČÍ S NÁDIVKOU - VLASTA
Přední polovina kůzlete, 80 g másla, 50 g slaniny, sůl.
Maso opereme a osolíme. V hrudi uděláme kapsu, naplníme ji nádivkou a zašijeme. Kapsa nesmí být příliš plná, aby při pečení nepraskla. Na pekáči rozpustíme máslo a slaninu a opečeme maso ze všech stran. Podléváme teplou vodou a pečeme doměkka. Podáváme se špenátem a houskovým knedlíkem.
Nádivka: Máslo se žloutky utřeme se 2 lžícemi strouhanky, přidáme na kostičky nakrájené rohlíky (zvlhčené mlékem). Promícháme, osolíme, přidáme muškátový květ a petrželku. Nakonec vmícháme tuhý sníh.
Ostatní nádivky, které ke skopovému mám, mají jinou skladbu. Tento recept je z hodně starého čísla časopisu Vlasta a ten, kdo to tam vložil, zkopíroval recept ze staré kuchařky (ze "Sandtnerky"), nádivka je opsaná doslovně, recept v Sandtnerce se jmenuje "Nadívané jehněčí nebo kozlečí". Možná jsem trochu pomohla, možná ne. Přesný rozpis ingrediencí ze Sandtnerky na nádivku můžu poslat. Zdravím!
Anna Kocikova: Ten recept opravdu vypadá dobře, máte i moc pěknou fotku. Já aspiky moc často nedělám, Ale poslední, který jsem dělala pro nějakou rodinnou sešlost, byl od Jiřiny Bohdalové a sklidil velký úspěch, lépe chutnal, než vypadal. Protože se do aspiku přidává majonéza, není aspik čirý, to je ta vada na vzhledu, musí se ozdobit okolo. Ale je vynikající. Moc vás zdravím!
Jikotka: Moc děkuji za milý komentář! Já jsem ty žampiony zkoušela poprvé předloni, udělala jsem 2 skleničky na zkoušku. Loni jsem jich už udělala víc a letos už mám naloženo také. Jsem opravdu ráda, když někomu recept poslouží a za každé sdělení o tom jsem vděčná! Takže opravdu moc děkuji a zdravím!
zdenka.s: Děkuji za milý komentář. Jestli recept jakkoliv poslouží, jsem vždycky moc ráda. No ony václavky letos teprve porostou, tedy alespoň doufám, ale já se na ně ani na jiné houbičky také nedostanu, tak zkouším žampiony a většinou s výborným výsledkem. No míchanice ze žapionů by asi nebyla nic moc, ale tento recept by skoro jistě šel i ze žampionů, ale do receptu jsem to nemohla napsat, protože ze žampionů jsem to zatím nezkoušela. Nechci vás navádět, ale zkuste a myslím, že to určitě vyjde! Pokud zkusíte, napište to, prosím, sem, aby to věděli i ostatní. Za to bych vám byla moc vděčná. Já zatím nestíhám vše sama uvařit, ono se to musí stihnout i sníst Ještě jednou dík za komentář a zdravím!
Tejaja (moderátorka): No to o těch václavkách jsem to napsala podle nějakého mykologa. Kdybych dříve věděla, že se budou hodit poznámky o autorech nebo literatuře, tak bych si dělala poznámky. Ale ono mne to ani ve snu nenapadlo, psala jsem ty recepty spíše jen pro rodinu a pro zpestření prokládala někdy poznámkami. Kdybych to měla poznačené, tak bych ti teď naservírovala s chutí "pachatele" Ale jak jsem koupila, tak jsem prodala, jak se u nás říká.
Pokud budou václavky, a já věřím, že budou, a vyzkoušíš ten recept, tak ti budu moc vděčná! Jsem tvůj velký dlužník za všechny ty vyzkoušené recepty, moc velký dík! Tak já sobě i tobě držím palce, aby václavky rostly! Moc dík za komentář a zdravím!
Taková dobrota! Masíčko i pohankový kuba! Jenže já si taky udělám jenom toho kubu (ale i tak si pochutnám, o tom není pochyb). To jehněčí se tady sežene leda před velikonocemi, kolem 300,- Kč za krk, kde je víc kostí než masa a dál se to šplhá na 5 - 6 stovek. Tak recept uložím do oblíbených a uvidíme! Ale receptík je to opravdu skvělý, o tom není pochyb.
tajaja (moderátorka): Kupovávala jsem od chovatele, ale jen párkrát, když jsem chtěla někoho hodně uhostit. A vždy jsem byla od hostů moc pochválená. Od místního sedláka jsem zase kupovávala holoubata. Ale to už je vše chno pryč. No zeptej se dcery, jedna křepelka na osobu, to bys jí mohla umluvit Děkuji za komentář a moc zdravím!
Majkaa: Děkuji za odpověď. Já na ražniči i živáňskou používám jiné maso. Toto jsem opravdu nikdy neslyšela, ale je to zvláštní a zajímavé použití vepřového kolena. Přesto asi už zůstanu u svých starých a osvědčených receptů a na stará kolena je nebudu měnit. Přesto vám děkuji za zajímavou informaci. Zdravím!
Eja57: To není sláma, ta je suchá, toto je angl. slaninou omaštěná kachna, která je sama o sobě přece dost mastná, chuť má svojí specifickou a oblíbenou, tu slaninu mi tedy hlava nebere. O koření, bujonech atd. se nebudu rozepisovat, to už bylo napsáno.
PEČENÉ KŮZLEČÍ S NÁDIVKOU - VLASTA
Přední polovina kůzlete, 80 g másla, 50 g slaniny, sůl.
Maso opereme a osolíme. V hrudi uděláme kapsu, naplníme ji nádivkou a zašijeme. Kapsa nesmí být příliš plná, aby při pečení nepraskla. Na pekáči rozpustíme máslo a slaninu a opečeme maso ze všech stran. Podléváme teplou vodou a pečeme doměkka. Podáváme se špenátem a houskovým knedlíkem.
Nádivka: Máslo se žloutky utřeme se 2 lžícemi strouhanky, přidáme na kostičky nakrájené rohlíky (zvlhčené mlékem). Promícháme, osolíme, přidáme muškátový květ a petrželku. Nakonec vmícháme tuhý sníh.
Ostatní nádivky, které ke skopovému mám, mají jinou skladbu. Tento recept je z hodně starého čísla časopisu Vlasta a ten, kdo to tam vložil, zkopíroval recept ze staré kuchařky (ze "Sandtnerky"), nádivka je opsaná doslovně, recept v Sandtnerce se jmenuje "Nadívané jehněčí nebo kozlečí". Možná jsem trochu pomohla, možná ne. Přesný rozpis ingrediencí ze Sandtnerky na nádivku můžu poslat.
Pokud budou václavky, a já věřím, že budou, a vyzkoušíš ten recept, tak ti budu moc vděčná!
Předchozí 1 … 86 87 88 89 90 … 127 Další