Polévka může být hořká, pokud se do vnitřností protrhne žluč při kuchání kapra, jinak žábry ponechávám a nikdy jsem jí hořkou neměla. Přidávám nastrouhanou citronovou kůru.
U nás moc na sladká jídla nejsme, ale zbyly rohlíky a tak jsem si říkala, že žemlovku po letech zkusím a našla tento recept. No ... a spadli jsme doma kompletně pod stůl. Dnes musím udělat druhou várku, skutečně luxusní záležitost.
Vyzkoušela jsem, jako srážecí čínidlo použila dle rady ocet, který se zcela vypláchl z hmoty, a výsledek mne doslova ohromil. Ze dvou a půl litru mléka jsem dostala dva menší válečky, jeden ochutila solí a česnekem, druhý solí a čerstvými bylinkami Sýr byl za hodinku, utažený v alobalu, tvrdý a krásně šel krájet. Tento recept už u nás zůstane.
U rodičů byla oslava narozenin, aby maminka nemusela vařit, jídlo jsem slíbila, že dovezeme my. "Fajn, ale žádné ty Tvoje salátky a plněné papriky kuskusem a kdo ví jaké zdravotiny. Táta chce něco poctivě zateplujícího žaludek." Pravila maminka a můj muž hned pokýval hlavou, jako že má pravdu. A našla jsem tento recept. Když už, tak už. Jen jsem místo kmínu a majoránky, kterou muž nerad, použila pepř a pažitku. Jinak jsem se držela receptu včetně Goudy. Jako přílohu jsem zvolila bramborovou kaši a nakonec jsem udělala i ten salát, okurkový. Rodina se nacpala, moc chutnalo a dokonce oběd pochválil i můj taťka, který je na pochvaly jinak extrémně skoupý.
1 2 3 Další