Pochoutková žemlovka

Name: Pochoutková žemlovka
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 rohlíků; 500 ml mléka; 4 vejce (2 do mléka a 2 do tvarohu); 4 jablka (nebo dle chuti); 1 tvaroh ve vaničce; 1 vanilkový pudinkový prášek; 500 ml mléka na uvaření pudinku; 100 g cukru krupice (nebo dle chuti); Dále:; máslo na vymazání pekáčku (případně na polití žemlovky); strouhanka na vysypání pekáčku

Pochoutková žemlovka spojuje vrstvy rohlíků, šťavnatých jablek, vanilkového pudinku a jemného tvarohového krému. Po upečení má zlatavý povrch a skvěle se hodí jako sladký oběd, snídaně i dezert. Navíc při její přípravě snadno zužitkujete starší rohlíky.

Hodnocení receptu je 4,9 (127×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 50 min

90 min (40 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 107

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 792 kJ / 2 818 kcal
Bílkoviny	40,66 g
Tuky	14,50 g
Vláknina	16,15 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	1,79 g
Sůl	4,26 g
Sacharidy	623,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rohlíky nakrájíme na kolečka. V mléce rozšleháme dvě vejce, přidáme 1 až 2 lžíce cukru. Promícháme. Do mléka dáme namáčet nakrájené rohlíky. Krok 2: Pekáček potřeme máslem a vysypeme strouhankou. Na dno rozložíme kolečka rohlíků, čímž vytvoříme první vrstvu. Krok 3: Omytá a oloupaná jablka nastrouháme (v případě potřeby z nich můžeme vymačkat přebytečnou šťávu) a rovnoměrně je rozprostřeme na první vrstvu rohlíků. Krok 4: Poté uvaříme pudink podle návodu, osladíme ho podle chuti a přelijeme jím vrstvu jablek. Krok 5: Tvaroh rozšleháme se dvěma vejci, osladíme dle chuti a tvarohový krém rovnoměrně rozprostřeme na vrstvu pudinku. Krok 6: Nakonec naskládáme zbytek namočených rohlíků, povrch můžeme pokapat rozpuštěným máslem. Krok 7: Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 35–45 minut, dokud není povrch krásně dozlatova. Krok 8: Upečenou žemlovku necháme několik minut odpočinout, aby se jednotlivé vrstvy zpevnily. Poté ji nakrájíme na porce a podáváme ještě teplou.

Rohlíky nakrájíme na kolečka. V mléce rozšleháme dvě vejce, přidáme 1 až 2 lžíce cukru. Promícháme. Do mléka dáme namáčet nakrájené rohlíky.
Pekáček potřeme máslem a vysypeme strouhankou. Na dno rozložíme kolečka rohlíků, čímž vytvoříme první vrstvu.
Omytá a oloupaná jablka nastrouháme (v případě potřeby z nich můžeme vymačkat přebytečnou šťávu) a rovnoměrně je rozprostřeme na první vrstvu rohlíků.
Jak nastrouhat neloupaná jablka
Poté uvaříme pudink podle návodu, osladíme ho podle chuti a přelijeme jím vrstvu jablek.
Jak uvařit pudink z prášku
Tvaroh rozšleháme se dvěma vejci, osladíme dle chuti a tvarohový krém rovnoměrně rozprostřeme na vrstvu pudinku.
Nakonec naskládáme zbytek namočených rohlíků, povrch můžeme pokapat rozpuštěným máslem.
Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 35–45 minut, dokud není povrch krásně dozlatova.
Upečenou žemlovku necháme několik minut odpočinout, aby se jednotlivé vrstvy zpevnily. Poté ji nakrájíme na porce a podáváme ještě teplou.

TIP: Žemlovka v malých košíčcích - tipy k přípravě

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 4. 2009

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj: Doporučené recepty - Marie Peňázová

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (960× přidáno)

Označit jako uvařené (40× uvařeno)

Přidat komentář (107 komentářů)

Ohodnotit recept (127 hodnocení)

Přidat fotku (21 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pochoutková žemlovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/662n

Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek Videorecept

Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

bambula1 60 min

Jablková žemlovka trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 50 min

Rohlíkbába - sestra Žemlebáby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 55 min

Smetanovo - máslová žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mneneznas

Švestkobába s mákem a pudinkovým přelivem - žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda 60 min

Vynikající žemlovka, jako dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka

Zobrazit více

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Kysané zelí do sklenic Videorecept

Kysané zelí do sklenic

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 30 min

Rohlíčky ze šlehačkového těsta Videorecept

Rohlíčky ze šlehačkového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 75 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 15 min

Hejkalův řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 55 min

Fofr pizza z toustového chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Žemlovky

Recepty pro začátečníky
Pečení
Jablka
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Pochoutková žemlovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/662n

Náhodný recept

Krkovice minutková, smetanová omáčka a těstoviny ,,Paccheri Giganti“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pomazánka z vepřového bůčku

Přidáno před 5 hodinami

Čalamáda z dýně

Přidáno před 6 hodinami

Sváteční masová podkova

Přidáno před 8 hodinami

Kuře na způsob kachny

Přidáno před 9 hodinami

Amarantové sušenky

Přidáno před 12 hodinami

Italská citronová bábovka

Přidáno 31. 10. 2026 11:10:39

Další recepty

Komentáře (107)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anelis 22. 4. 2026 15:32

Mňam! Už se těším na podzim, až bude spousta jablek. 🤤

Bayta 15. 11. 2024 11:41

Tohle je opravdu dobrota 😊 Nejlepší žemlovka, jakou jsem jedla.

Monika146 2. 9. 2024 18:02

Tuto žemlovku s radostí vyzkouším, podle použitých surovin a komentářů bude jistě perfektní

Hansenka 20. 11. 2023 11:47

Mňamka

Mizera přidal novou fotografii! 14. 9. 2023 16:23

Mizera 14. 9. 2023 16:22

Výborná

casino 12. 2. 2023 08:31

"Pochoutková žemlovka"
Vánoce ("nomen omen") pryč, do velikonoc (mazanec) daleko, leč nemohu nevzpomenout na opravdu přepychovou Žemlovku s velkým Ž, že

kuchticka72 12. 2. 2023 06:28

Vynikající žemlovka. Je to jako zákusek. Určitě udělám příště. Na namáčení rohlíků stačí mléka méně, 500ml je moc. Dala jsem cca 350 ml a dvě vajíčka.