Kachní zahuštěná polévka
Mourka
Doba přípravy: 3hodiny 4 porce Polévky 0 názorů
Suroviny
- kachní křídla
- kachní drůbky
- kachní krk
- 3 ks chleba - velké krajíce
- 3 ks česneku - půlměsíčky
- 0,5 kelímku kysané smetany
- 1 ks cibule
- 3 lžíce krupičky
- 7 ks nového koření
- 7 ks černého pepře
- libeček
- pažitka
- kmín a sůl dle chuti
Postup přípravy receptu
Kachní drůbky s krky a křídly uvaříme doměkka spolu s cibulí, česnekem, novým kořením, kmínem, libečkem, pepřem a solí. Mazitím sbíráme pěnu a tuk, aby polévka nebyla příliš mastná. Přelijeme vývar do druhého hrnce a nakrájíme do něho kostky chlebové střídky, necháme asi 5 minut povařit. Mezitím obereme maso z krku a křídel, drůbky nakrájíme.
Polévku s chlebem rozmixujeme, přidáme krupičku a necháme 10 minut provařit. Poté přidáme zakysanou smetanu, opět rozmixujeme na krém, do kterého vložíme obrané maso. Posypeme pažitkou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Ohodnoťte recept: Kachní zahuštěná polévka
K receptu nejsou žádné komentáře.
Přidat komentář
