Nutriční hodnoty (Gulášovka s kysaným zelím)
Celý recept
1
| Energie | 4 299 kJ / 1 028 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 75,87 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 61,72 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 14,15 g |
| Tuky | 40,52 g |
| – nasycené | 18,55 g |
| – nenasycené | 18,75 g |
| –– mononenasycené | 12,22 g |
| –– polynenasycené | 6,53 g |
| ––– omega 3 | 0,69 g |
| Vláknina | 20,48 g |
| Cholesterol | 176 mg |
| Sodík | 2,18 g |
| Sůl | 5,25 g |
| Sacharidy | 82,13 g |
| – cukry | 23,74 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 250 g 250 g mletého vepřového masa (nebo mix) | Vepřová plec | 250 g |
| 250 g 250 g kysaného zelí (překrájené) | Zelí bílé kvašené | 250 g |
| 1 1 větší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3-4 3-4 brambory | Brambor zimní | 175 g |
| 3-4 stroužky 3-4 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 24.5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 1 lžíce 1 lžíce mleté papriky | Paprika červená sušená | 10 g |
| 0,5-1 lžička 0,5-1 lžička pálivé papriky | Paprika pálivá | 4.5 g |
| 1,5-2 l 1,5-2 l vývaru nebo vody | Vývar masový | 1750 ml |
| kmín | Kmín | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |