Nutriční hodnoty (Utopený JUNIOR)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 429 kJ / 4 405 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 204,50 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 180,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 24,50 g |
| Tuky | 304,20 g |
| – nasycené | 141,40 g |
| – nenasycené | 161,40 g |
| –– mononenasycené | 40,70 g |
| –– polynenasycené | 120,70 g |
| ––– omega 3 | 0,20 g |
| Vláknina | 105,00 g |
| Cholesterol | 1,40 g |
| Sodík | 17,16 g |
| Sůl | 40,00 g |
| Sacharidy | 189,50 g |
| – cukry | 105,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 kg 2 kg salám Junior | Měkký salám | 2000 g |
| 1,75 kg 1,75 kg cibule | Cibule čerstvá | 1750 g |
| 600 ml 600 ml octa | Ocet lihový | 600 ml |
| 1250 ml 1250 ml vody | Voda | 1250 ml |
| 5 5 polévkových lžic soli - 120 g | Sůl mořská | |
| 1/2 1/2 polévkové lžíce mletého černého pepře - 5 g | Pepř černý mletý | |
| 3/4 3/4 polévkové lžíce cukru - 10 g | Cukr bílý | |
| 1 1 polévková lžíce oleje | Olej řepkový | |
| 3 3 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 2 2 feferonky | Chilli paprička čerstvá | |
| na špičku nože na špičku nože chilli | Chilli paprička sušená |