Nutriční hodnoty (Kotlety New York)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 5
| Energie | 6 806 kJ / 1 627 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 233,29 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 228,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 5,29 g |
| Tuky | 61,09 g |
| – nasycené | 10,95 g |
| – nenasycené | 39,45 g |
| –– mononenasycené | 30,75 g |
| –– polynenasycené | 8,70 g |
| ––– omega 3 | 2,02 g |
| Vláknina | 9,22 g |
| Cholesterol | 480 mg |
| Sodík | 482 mg |
| Sůl | 1,00 g |
| Sacharidy | 33,70 g |
| – cukry | 7,87 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg vepřové pečeně s kostí v celku | Vepřová kotleta bez kosti | 1000 g |
| 1 sáček 1 sáček grilovacího koření | Grilovací koření | |
| kousek kousek čerstvého zázvoru | Zázvor čerstvý | |
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |
| 1 lžička 1 lžička provensálského koření | Provensálské koření | 5 g |
| 2 lžíce 2 lžíce rajského protlaku | Protlak rajčatový | 30 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 1 velká cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 1 smetana 12% | Smetana kravská sladká 12% | |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý |