Nutriční hodnoty (Pogáč a pogačky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 712 kJ / 4 950 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 91,55 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 40,35 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 51,20 g |
| Tuky | 219,94 g |
| – nasycené | 86,67 g |
| – nenasycené | 119,68 g |
| –– mononenasycené | 93,58 g |
| –– polynenasycené | 26,10 g |
| ––– omega 3 | 2,40 g |
| Vláknina | 48,60 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sodík | 1,13 g |
| Sůl | 2,81 g |
| Sacharidy | 626,90 g |
| – cukry | 324,10 g |
| ––– laktóza | 11,85 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 250 ml 250 ml kefíru | Kefír | 250 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce smetany | Smetana kravská sladká 12% | 75 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1/2 1/2 lžičky sody bicarbony | Jedlá soda | |
| 1/2 1/2 lžičky prášku do pečiva | Kypřící prášek | 6 g |
| 250 g 250 g mletých škvarků | Škvarky | 250 g |
| 1 l 1 l vody | Voda | 1000 ml |
| 300 g 300 g sušených jablek | Jablko čerstvé | 300 g |
| 200 g 200 g sušených hrušek | Hruška sušená | 200 g |
| 7 lžic 7 lžic cukru | Cukr bílý | 175 g |
| skořice | Skořice ceylonská | |
| badyán | Badyán | |
| povidla na pogáčky | Povidla |